Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Cheesecake με τυρί cottage και κρέμα

Cheesecake με τυρί cottage και κρέμα

3046

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 352,4 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,8 γρ.

Λίπη * 27,7 γρ

Υδατάνθρακες* 32,7 γρ

Περιεχόμενο

Μια γρήγορη συνταγή για ένα απίστευτα απλό και γρήγορο cheesecake χωρίς ψήσιμο γεμιστό με τυρί cottage με την προσθήκη κρέμας θα σας βοηθήσει όταν χρειάζεστε επειγόντως ένα κέικ. Χρόνος μαγειρέματος όχι περισσότερο από 40 λεπτά. Είναι βολικό να προετοιμάσετε ένα τέτοιο cheesecake πριν από την άφιξη απροσδόκητων επισκεπτών, προκειμένου να τους εκπλήξετε και να τους συναντήσετε πλήρως οπλισμένους.

Συστατικά

Κουλουράκια 340 γρ Βούτυρο 180 γρ Τυρί Cottage 400 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη γεύση Σοκολάτα 100 γρ Κρέμα 30% ή Κρέμα 20% ή Κρέμα 33% ή Κρέμα 26% 170 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος

Λιώνουμε το βούτυρο σε υδατόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων.

Σπάστε τα μπισκότα σε κομμάτια με τα χέρια σας, αλέστε σε μικρά ψίχουλα σε μπλέντερ ή μύλο καφέ, επεξεργαστή τροφίμων.

Ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο με ψίχουλα άμμου σε ένα μπολ στο οποίο θα ετοιμαστεί το γλυκό.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά, τρίψτε βούτυρο και μπισκότα με τα χέρια σας. Τυλίξτε καλά τη ζύμη κατά μήκος του πυθμένα της φόρμας και στη συνέχεια σχηματίστε χαμηλές πλευρές. Αφαιρέστε τη φόρμα με το τεμάχιο εργασίας στην κατάψυξη.

Λιώνουμε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο ή σε φούρνο μικροκυμάτων σε σύντομους παλμούς, ανακατεύοντας όλη την ώρα.

Τρυπήστε καλά το τυρόπηγμα με ένα μπλέντερ για να έχετε την πιο ομοιογενή λεία υφή. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε σε κρυσταλλική ζάχαρη, προσθέτουμε σοκολάτα. Μετακινηθείτε στα πάντα με ένα μπλέντερ.

Αφαιρέστε τη φόρμα με το τεμάχιο εργασίας από την κατάψυξη και βάλτε τη μάζα του τυροπήγματος πάνω της, εξομαλύνετε με μια σπάτουλα ή πινέλο. Βάλτε το κέικ στο ψυγείο πριν φτάσουν οι καλεσμένοι.