Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιάτα κρέατος
  3. ➠ Καπνός κοτόπουλου
  4. ➠ Ταμπάκα κοτόπουλου με adjika σε ένα τηγάνι

Ταμπάκα κοτόπουλου με adjika σε ένα τηγάνι

0
2808
Κουζίνα Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 185,4 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 160 λεπτά
Πρωτεΐνες * 14,1 γρ.
Λίπη * 24 γρ.
Υδατάνθρακες* 7,3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ταμπάκα κοτόπουλου με adjika σε ένα τηγάνι
Περιεχόμενο

Ένα εικονικό πιάτο όλων των εποχών, το κοτόπουλο καπνού μαγειρεύεται σε ένα τηγάνι υπό πίεση. Ελλείψει ειδικού τηγανιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα εργαλεία που έχετε στο χέρι και να φτιάξετε μια πρέσα από ένα δοχείο νερού, για παράδειγμα. Το Adjika για αυτή τη συνταγή είναι κατάλληλο τόσο στο σπίτι όσο και στο κατάστημα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλύνετε το σφάγιο, κόψτε το στο στήθος και ανοίξτε το.
βήμα 2 απο τα 7
Κόψτε τα παϊδάκια και χτυπήστε το κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές.
βήμα 3 απο τα 7
Λιπάνετε το σφάγιο με adjika από όλες τις πλευρές και αφήστε το να μαριναριστεί για 1-2 ώρες.
βήμα 4 απο τα 7
Ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο με αλάτι και μπαχαρικά. Βουρτσίστε το κοτόπουλο με αυτό το μείγμα.
βήμα 5 απο τα 7
Προθερμάνετε ένα τηγάνι, ρίξτε φυτικό λάδι και βάλτε το δέρμα του κοτόπουλου προς τα κάτω, ρυθμίστε την καταπίεση. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές για 15-20 λεπτά, μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε το κοτόπουλο καπνού για άλλα 30-40 λεπτά, αναποδογυρίζοντάς το από καιρό σε καιρό.
βήμα 6 απο τα 7
Αλέστε το σκόρδο, τα καρύδια και τα μυρωδικά σε ένα γουδί, προσθέστε λίγο νερό.
βήμα 7 απο τα 7
Βουρτσίστε το τελικό κοτόπουλο με το μείγμα καρυδιού-σκόρδου, αφήστε το για 5 λεπτά και στη συνέχεια σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *