Σπίτι
➠ Πιάτα με ψάρι
➠ Τηγανισμένος ροζ σολομός σε ένα τηγάνι
➠ Ροζ σολομός σε κουρκούτι σε μπύρα

Ροζ σολομός σε κουρκούτι σε μπύρα

1974

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 156,1 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 13,3 γρ.

Λίπη * 8,7 γρ

Υδατάνθρακες* 23,3 γρ.

Περιεχόμενο

Δεν μαγειρεύω συχνά τηγανητό ψάρι. Τις περισσότερες φορές το ψήνω στο φούρνο, βγαίνει πιο γρήγορα και πιο εύκολα. Αλλά σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια υπέροχη συνταγή για τηγανητό ροζ σολομό σε ζύμη μπύρας.

Συστατικά

Ροζ σολομός 1,5KG Φυτικό λάδι για τηγάνισμα Αλας 1 κουτ Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση Αλεύρι σίτου 100 γρ Σκόρδο γεύση Πάπρικα γεύση Αυγό 1 Η / Υ. Μπύρα (φως) 500 ml

Διαδικασία μαγειρέματος

Προθερμάνετε καλά το τηγάνι. Ρίξτε άφθονο φυτικό έλαιο, ώστε να καταλαμβάνει περίπου το μισό ύψος του τηγανιού. Ξεφλουδίστε το ροζ σφάγιο σολομού εντόσθια και πτερύγια. Ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Κόβουμε σε μερίδες.

Συνδυάστε αλάτι, μαύρο πιπέρι, πάπρικα και ξερό σκόρδο σε ένα βαθύ μπολ. Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου. Ταραχή. Ρίχνουμε μισό λίτρο ελαφριά μπύρα και, χρησιμοποιώντας ένα σύρμα ή μίξερ, φέρνουμε μια ομοιόμορφη συνοχή.