Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κολοκύθι
  3. ➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
  4. ➠ Κολοκυθάκια σε κουρκούτι με ξινή κρέμα

Κολοκυθάκια σε κουρκούτι με ξινή κρέμα

0
2406
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 194,3 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 7,8 γρ
Λίπη * 10,3 γρ
Υδατάνθρακες* 23,3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κολοκυθάκια σε κουρκούτι με ξινή κρέμα
Περιεχόμενο

Τα κολοκυθάκια σε κουρκούτι με ξινή κρέμα είναι ένα πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί ως ορεκτικό ακόμη και για διακοπές. Τα κολοκυθάκια σε κουρκούτι μαγειρεύονται σε τηγάνι, στο φούρνο και τηγανίζονται. Αν θέλετε να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του σνακ σας, ψήνετε τα κολοκυθάκια στο φούρνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Προετοιμάστε τα συστατικά για ένα σνακ με ξινή κρέμα και κρέμα γάλακτος.
βήμα 2 απο τα 7
Πλύνετε καλά τα κολοκυθάκια και αφήστε τα να στεγνώσουν. Κόψτε τις άκρες και ξεφλουδίστε το δέρμα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόβουμε τα καθαρισμένα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες.
βήμα 3 απο τα 7
Ξεπλύνετε τον μαϊντανό καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, ανακινήστε την υπερβολική υγρασία και ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Βάλτε ξινή κρέμα σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό, σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου. Ανακατέψτε καλά.
βήμα 4 απο τα 7
Εάν το μείγμα είναι λεπτό, προσθέστε αλεύρι σίτου. Φέρτε σε μια ομαλή, ομοιόμορφη συνοχή με ένα σύρμα ή μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.
βήμα 5 απο τα 7
Στο μείγμα που προκύπτει, προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση. Ανακατεύουμε ξανά. Μεταφέρετε τα κολοκυθάκια σε φέτες σε ένα δοχείο με κουρκούτι. Προθερμάνετε καλά το τηγάνι. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Βάζουμε τα κολοκυθάκια καλυμμένα με κουρκούτι στο τηγάνι. Σοτάρουμε για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά.
βήμα 6 απο τα 7
Απαλά, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ή δύο πιρούνια, γυρίστε από την άλλη πλευρά και τηγανίστε για μερικά ακόμη λεπτά.
βήμα 7 απο τα 7
Καλύψτε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτες και απλώστε τα έτοιμα κολοκυθάκια έτσι ώστε να απορροφηθεί το περιττό λάδι. Βάζετε τα κολοκυθάκια σε πιατέλα και σερβίρετε γαρνιρισμένα με κλωνάρια μαϊντανού.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *