Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Χαβιάρι κολοκυθιού σε συσκευασία

Χαβιάρι κολοκυθιού σε συσκευασία

2477

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 36,3 kcal

Μερίδες 0,5 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 75 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1,1 γρ.

Λίπη * 1,8 γρ.

Υδατάνθρακες* 5,3 γρ.

Περιεχόμενο

Το χαβιάρι κολοκυθιού είναι ένα ορεκτικό που θα ταιριάζει απόλυτα όχι μόνο στο εορταστικό, αλλά και στο καθημερινό μενού. Χάρη στο απλό σετ συστατικών, αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Το μαγείρεμα χαβιαριού σκουός σε μια σακούλα είναι ένας τρόπος που θα απλοποιήσει σημαντικά τη ζωή σας: τα λαχανικά δεν χρειάζεται να τεμαχιστούν με μύλο κρέατος, αφού η τελική του συνοχή είναι λεπτόκοκκη. Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το ορεκτικό έχει γεύση σαν ένα αγαπημένο σνακ από το σοβιετικό παρελθόν.

Συστατικά

Κολοκύθι 2 τεμ. Κρεμμύδι 1 Η / Υ. πιπεριά (πράσινος) 1 Η / Υ. Καρότο 2 τεμ. Φρέσκες ντομάτες 1 Η / Υ. Αλας γεύση Φυτικό λάδι 2 κ.σ Σκόρδο 3 δόντια. Χόρτα 1 δέσμη

Διαδικασία μαγειρέματος

Ετοιμάζουμε τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε στη διαδικασία μαγειρέματος χαβιαριού σκουός.

Πλένουμε τα κολοκυθάκια εκ των προτέρων κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια τα ξεφλουδίζουμε. Κάνουμε τους ίδιους χειρισμούς με καρότα. Μετά από αυτό, κόψτε τα κολοκυθάκια και τα καρότα σε μεγάλα κομμάτια. Πλένουμε επίσης τις πιπεριές και τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ψιλοκόψτε.

Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά στο μανίκι ψησίματος. Επίσης στέλνουμε αλάτι εκεί.

Προσθέστε επίσης φυτικό έλαιο στη σακούλα με λαχανικά.

Τώρα δένουμε σφιχτά το μανίκι, αφήνοντας λίγο χώρο για αέρα. Στη συνέχεια στέλνουμε το μανίκι στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 βαθμούς. Τα λαχανικά πρέπει να ψηθούν για μια ώρα.

Μετά από μια ώρα, αφαιρούμε το σύμφωνο από το φούρνο, βάζουμε τα λαχανικά σε ξεχωριστό δοχείο και τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς.

Αλέστε τα λαχανικά με ένα μπλέντερ χειρός. Αν θέλετε το χαβιάρι σκουός να έχει πιο παχιά σύσταση, στραγγίστε το χυμό που απελευθέρωσαν τα λαχανικά κατά τη διαδικασία ψησίματος.

Το χαβιάρι μας είναι έτοιμο. Σε περίπτωση που πρόκειται να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο κενό για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι καλύτερο να τυλίξετε το χαβιάρι σε αποστειρωμένα βάζα. Εάν πρόκειται να φάτε χαβιάρι μέσα σε λίγες ημέρες, προσθέστε μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού στο μπολ με χαβιάρι.