Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Αλατισμένα ψάρια
  3. ➠ Πώς να αλατίσετε κόκκινα ψάρια στο σπίτι
  4. ➠ Πώς αλατίζετε την παγωμένη πέστροφα στο σπίτι

Πώς αλατίζετε την παγωμένη πέστροφα στο σπίτι

0
6723
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 164,1 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 16 ωρες
Πρωτεΐνες * 12,5 γρ
Λίπη * 4 γρ.
Υδατάνθρακες* 1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πώς αλατίζετε την παγωμένη πέστροφα στο σπίτι
Περιεχόμενο

Παρά το γεγονός ότι η αλατισμένη πέστροφα μπορεί να αγοραστεί σε σχεδόν οποιοδήποτε κατάστημα, πολλές νοικοκυρές προτιμούν να το αλατίσουν οι ίδιες. Η φρέσκια και κατεψυγμένη πέστροφα μπορεί να αλατιστεί χρησιμοποιώντας αυτήν τη συνταγή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ξεπαγώστε την πέστροφα, πλύνετε και κόψτε την κοιλιά.
βήμα 2 απο τα 7
Αφαιρέστε όλα τα μεγάλα οστά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσιμπιδάκια για αυτό.
βήμα 3 απο τα 7
Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το αλάτι σε ξεχωριστό δοχείο.
βήμα 4 απο τα 7
Βουτάμε το φιλέτο πέστροφας σε μείγμα αλατιού και ζάχαρης. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ξηρά μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
βήμα 5 απο τα 7
Μεταφέρετε το ψάρι σε ένα μπολ με σμάλτο, καλύψτε το με μεμβράνη.
βήμα 6 απο τα 7
Ρυθμίστε την καταπίεση πάνω από τα ψάρια έτσι ώστε τα κομμάτια φιλέτου να ταιριάζουν σφιχτά μεταξύ τους.
βήμα 7 απο τα 7
Ανάλογα με το μέγεθος των κομματιών πέστροφας, ο χρόνος αλατισμού μπορεί να κυμαίνεται από 12 έως 16 ώρες. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, τα φιλέτα μπορούν να κοπούν σε λεπτές φέτες και να σερβιριστούν ως σνακ.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *