Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara με μπέικον, κοτόπουλο και κρέμα

Carbonara με μπέικον, κοτόπουλο και κρέμα

0
703
Κουζίνα ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 289,6 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 16 γρ.
Λίπη * 25 γρ.
Υδατάνθρακες* 32,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Carbonara με μπέικον, κοτόπουλο και κρέμα
Περιεχόμενο

Το Carbonara είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο φτιαγμένο με κρεμώδη σάλτσα και τυρί. Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για μια υπέροχη Carbonara φτιαγμένη με μπέικον, κοτόπουλο και κρέμα. Το πιάτο αποδεικνύεται απίστευτα ορεκτικό, τρυφερό και ζουμερό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και, ανακατεύοντας συνεχώς, το τηγανίζουμε ελαφρά.
βήμα 2 απο 8
Πλένουμε καλά το φιλέτο κοτόπουλου, το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας, το κόβουμε σε κύβους και το τοποθετούμε σε προθερμασμένο τηγάνι με σκόρδο. Τηγανίζουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα, ανακατεύοντας συνεχώς, αλατίζουμε και προσθέτουμε αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
βήμα 3 απο 8
Κόψτε το μπέικον σε μικρές φέτες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μπέικον - ωμό, άψητο ή καπνιστό βραστό. Ρίξτε λευκό κρασί και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
βήμα 4 απο 8
Στη συνέχεια, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κρέμας οποιουδήποτε λίπους. Ανακατεύουμε και βράζουμε.
βήμα 5 απο 8
Ρίξτε κρύο νερό σε μια κατσαρόλα, βάλτε στη φωτιά και βράστε, αλάτι, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα φετουτσίνας. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν al dente για το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία και στη συνέχεια στραγγίστε μέσα από ένα σουρωτήρι.
βήμα 6 απο 8
Κόψτε το σκληρό τυρί σε φέτες και προσθέστε στη σάλτσα. Ανακατεύουμε καλά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
βήμα 7 απο 8
Ξεπλύνετε καλά τον βασιλικό και στεγνώστε. Chιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι και προσθέτουμε στη σάλτσα. Ανακατέψτε καλά.
βήμα 8 απο 8
Τοποθετήστε το φετουτσίνι σε πιάτα. Απλώνουμε τη σάλτσα ομοιόμορφα από πάνω. Σερβίρετε το μπέικον, το κοτόπουλο και την κρέμα καρμπονάρα σε μερίδες.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *