
Cupcake με μαγιονέζα
Η αναφορά της μαγιονέζας σε μια συνταγή για κέικ επιδόρπιο μπορεί να φαίνεται περίεργη, αλλά αυτό ακριβώς συμβαίνει όταν η μαγειρική χημεία κάνει θαύματα και τα ασυμβίβαστα συστατικά παράγουν εκπληκτικά αρμονικά αποτελέσματα. Ένα cupcake με μαγιονέζα παράγει ένα πολύ τρυφερό, ζουμερό ψίχουλο, μια αέρινη υφή και μια χρυσή καφέ κρούστα. Η γεύση της μαγιονέζας δεν γίνεται καθόλου αισθητή.