Σπίτι
➠ Ποτά
➠ Ποτά
➠ Κομπόστα μαύρου σταφυλιού χωρίς αποστείρωση σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα μαύρου σταφυλιού χωρίς αποστείρωση σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

303

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 70,7 kcal

Μερίδες 3 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 0,2 γρ

Λίπη * 0,2 γρ

Υδατάνθρακες* 17,3 γρ

Κομπόστα μαύρου σταφυλιού χωρίς αποστείρωση σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Ένας πολύ απλός και γρήγορος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα ποτό βιταμινών για το χειμώνα. Η διαδικασία απλοποιείται από το γεγονός ότι τα δοχεία δεν χρειάζεται να αποστειρωθούν πριν από τη ραφή, γεγονός που μειώνει σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος.

Συστατικά

Σταφύλι Isabella 700 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 220 γρ. Λεμονικό οξύ 1 κουτ Νερό 2,5 λτ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε καλά τα σταφύλια κάτω από τρεχούμενο νερό και τακτοποιούμε κάθε μούρο για σήψη ή ζημιά. Διαχωρίζουμε τους καρπούς από τον αμπελώνα και τους βάζουμε στον πάτο ενός καθαρού βάζου, πασπαλίζοντας με κιτρικό οξύ από πάνω.

Ρίξτε λίγο περισσότερο από δυόμισι λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα κατάλληλου μεγέθους και προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, βράστε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά μετά το βρασμό.