Σπίτι
➠ Ποτά
➠ Ποτά
➠ Κομπόστα κόκκινης σταφίδας με πορτοκάλι για το χειμώνα σε βάζο 2 λίτρων

Κομπόστα κόκκινης σταφίδας με πορτοκάλι για το χειμώνα σε βάζο 2 λίτρων

799

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 48,5 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,2 γρ

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 16,2 γρ

Κομπόστα κόκκινης σταφίδας με πορτοκάλι για το χειμώνα σε βάζο 2 λίτρων

Περιεχόμενο

Εκτός από την εξαιρετική γεύση, στην οποία θα βρείτε γλυκύτητα, και μια μικρή ξινίλα, ακόμη και λιπαρότητα, αυτή η κομπόστα μπορεί να ονομαστεί μια πραγματική αποθήκη βασικών μετάλλων, βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Προετοιμάζοντας αυτό το προϊόν, συμβάλλετε στην υγεία σας.

Συστατικά

Κόκκινες σταφίδες 400 - 450 γρ. Πορτοκάλι 0,5 τεμ. Κρυσταλλική ζάχαρη 250 - 300 γρ. Νερό 1,5 λ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Τακτοποιούμε τα μούρα και τα διαχωρίζουμε από τα κλαδιά, στη συνέχεια τα ξεπλένουμε με κρύο νερό και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι, ώστε να αποστραγγιστεί όλο το περίσσιο νερό από τα φραγκοστάφυλα.

Προχωράμε και αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τα φρούτα. Ζεσταίνουμε το πορτοκάλι με βραστό νερό και το κόβουμε σε μικρές φέτες.

Παράλληλα με την παρασκευή φρούτων και μούρων, ξεπλένουμε τα δοχεία σόδας και αποστειρώνουμε. Βάλτε κόκκινες σταφίδες στο κάτω μέρος, καταλαμβάνοντας σχεδόν το μισό του συνολικού όγκου και προσθέστε φέτες πορτοκαλιού.

Γεμίζουμε το βάζο με βραστό νερό, το ρίχνουμε στον λαιμό και το καλύπτουμε με ένα καπάκι. Αφήστε την κομπόστα να εγχυθεί για 20 λεπτά.

Ρίχνουμε το ψυγμένο ζωμό σε μια κατσαρόλα.

Διαλύστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη και βράστε το περιεχόμενο για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ενώ το σιρόπι ζάχαρης πρέπει να ανακατευτεί.

Ρίξτε το σιρόπι που βράζει σε ένα βάζο με μούρα και ένα πορτοκάλι, σφίξτε το σφιχτά με ένα αποστειρωμένο καπάκι και ψύξτε το ανάποδα.

Για να κρυώσει σταδιακά η κομπόστα, το βάζο πρέπει να τυλιχτεί σε μια κουβέρτα ή ζεστή κουβέρτα. Μην παραμελείτε αυτή τη λεπτομέρεια κατά την προετοιμασία των κενών.

Καλή όρεξη!