Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ποτά
  3. ➠ Ποτά
  4. ➠ Κομπόστα κεράσι και σταφίδα σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα κεράσι και σταφίδα σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

0
522
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 49,3 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 270 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,2 γρ
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 11,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κομπόστα κεράσι και σταφίδα σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Ένα εξαιρετικό παράλληλο για μια ποικιλία κομπόστα θα είναι τα κεράσια και η σταφίδα, και πολλοί αναγνωρίζουν την ισορροπία γεύσης αυτού του ποτού ως ιδανική. Για κομπόστα, είναι σημαντικό να επιλέξετε μούρα υψηλής ποιότητας και όχι υπερβολικά, διαφορετικά θα μετατραπούν σε χυλό. Τα κεράσια επιλέγονται (αν υπάρχει επιλογή), πυκνά και μεγάλα και τα σταφίδες λαμβάνονται από οποιοδήποτε χρώμα. Ετοιμάζουμε κομπόστα με τη μέθοδο της διπλής έκχυσης και διάλειμμα 4 ωρών, για έγχυση ..

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Ξεχωρίστε προσεκτικά τα φρεσκοκομμένα μούρα σταφίδας από τα κλαδιά και ξεπλύνετε σε τρυπητό κάτω από τρεχούμενο νερό.
βήμα 2 απο 9
Ταξινόμηση των κερασιών, αφαιρέστε τα κατεστραμμένα μούρα και τα κοτσάνια. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά και διπλώστε το σε ένα σουρωτήρι για να φύγει το περιττό υγρό.
βήμα 3 απο 9
Ξεπλύνετε τα βαζάκια κομπόστα πολύ εκ των προτέρων με μαγειρική σόδα και αποστειρώστε με τρόπο βολικό για εσάς. Μεταφέρετε αγνά κεράσια σε έτοιμα βάζα.
βήμα 4 απο 9
Πασπαλίστε μούρα από λευκή σταφίδα πάνω από τα κεράσια. Μπορείτε να αλλάξετε την αναλογία κερασιών και σταφίδας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
βήμα 5 απο 9
Σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα, βράστε καθαρό πόσιμο νερό για τον αριθμό των δοχείων. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό στα μούρα σε βάζα και καλύψτε τα με βραστά καπάκια. Αφήστε το στιφάδο για 3-4 ώρες.
βήμα 6 απο 9
Μετά από αυτό το διάστημα, νερό από τα δοχεία μέσω ενός ειδικού καπακιού, ρίξτε ξανά στο τηγάνι.
βήμα 7 απο 9
Στη συνέχεια διαλύστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης σε νερό και βράστε το σιρόπι. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 3-4 λεπτά.
βήμα 8 απο 9
Ρίξτε τα μούρα σε βάζα με σιρόπι που βράζει και τυλίξτε αμέσως. Ελέγξτε τη στεγανότητα της ραφής.
βήμα 9 απο 9
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα στα καπάκια όλη τη νύχτα και καλύψτε με μια πετσέτα από τερατίνα. Η κομπόστα κερασιού και σταφίδας είναι έτοιμη. Μπορείτε να το μεταφέρετε σε ένα δροσερό μέρος αποθήκευσης για τα δοχεία σας.
Καλές και νόστιμες προετοιμασίες!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *