Σπίτι
➠ Ποτά
➠ Ποτά
➠ Κομπόστα κεράσι για το χειμώνα σε βάζα

Κομπόστα κεράσι για το χειμώνα σε βάζα

976

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 67,7 kcal

Μερίδες 3 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,2 γρ

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 16,6 γρ.

Περιεχόμενο

Σε πολλές οικογένειες, η κομπόστα κερασιού για το χειμώνα εκτιμάται ιδιαίτερα ως οικογενειακή παράδοση και ως ένα υπέροχο ποτό για οικογενειακά δείπνα και εορταστικά βράδια. Το πιο σημαντικό είναι ότι η κομπόστα κερασιού παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα, οπότε κάθε νοικοκυρά πρέπει να χρησιμοποιήσει αυτήν τη συνταγή.

Συστατικά

Κεράσι 1 κιλό Νερό 2 σελ. Κρυσταλλική ζάχαρη 200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε και αποστειρώστε βάζα και καπάκια για να κυλήσετε κομπόστα κερασιού για το χειμώνα.

Τακτοποιήστε τα κεράσια από κλαδιά και φύλλα, πλύνετε καλά τα μούρα, προσθέστε νερό και αφήστε τα να σταθούν για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό από τα κεράσια.

Ρίξτε κεράσια σε έτοιμα βάζα κομπόστα, αφήνοντας λίγο χώρο από την κορυφή.

Τοποθετήστε μια βαθιά κατσαρόλα με νερό στη σόμπα. Όταν βράσει το νερό, προσθέστε ζάχαρη, μαγειρέψτε το σιρόπι μέχρι να διαλυθεί τελείως. Ρίξτε το έτοιμο σιρόπι σε βάζα με κεράσια. Καλύψτε τα βάζα με καπάκια, αφήστε τα να βράσουν για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, ρίξτε το νερό από κάθε δοχείο σε μια κατσαρόλα και βράστε για άλλα 5 λεπτά σε δυνατή φωτιά.

Ρίξτε νερό ξανά στα δοχεία, τυλίξτε τα. Γυρίστε τα βάζα ανάποδα, τυλίξτε τα με μια κουβέρτα και αφήστε τα να κρυώσουν σε ένα ζεστό, σκοτεινό μέρος για περίπου μία ημέρα.

Όταν τα βάζα με κομπόστα κεράσι κρυώσουν για το χειμώνα, μεταφέρετέ τα σε ένα κελάρι ή σε άλλο δροσερό, σκοτεινό μέρος. Το ποτό ψύξης βιταμινών είναι έτοιμο!