Σπίτι
➠ Ποτά
➠ Ποτά
➠ Κίτρινη κομπόστα δαμάσκηνου και μήλου για το χειμώνα σε βάζο 3 λίτρων

Κίτρινη κομπόστα δαμάσκηνου και μήλου για το χειμώνα σε βάζο 3 λίτρων

342

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 48,9 kcal

Μερίδες 3 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,2 γρ

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 12 γρ.

Κίτρινη κομπόστα δαμάσκηνου και μήλου για το χειμώνα σε βάζο 3 λίτρων

Περιεχόμενο

Μια απίστευτα όμορφη κομπόστα από αισθητική άποψη, που τυλίγει το δωμάτιο με φως. Το ώριμο κίτρινο δαμάσκηνο μαζί με τα ζουμερά μήλα θα είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο των εισαγόμενων φρούτων και των αγορασμένων χυμών. Επίσης, η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος δεν μπορεί παρά να σας ευχαριστήσει, η οποία με τη σειρά της είναι όσο το δυνατόν πιο σαφής και απλή.

Συστατικά

Δαμάσκηνο κίτρινο 500 γρ. Μήλα 500 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 1 - 1,5 κουταλιά της σούπας Νερό 2 σελ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Αρχικά ρίξτε τα μήλα με βραστό νερό, στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά και αφήστε τα στην άκρη. Εν τω μεταξύ, ας προχωρήσουμε στην αποχέτευση.

Επίσης το ξεπλένουμε καλά και το μουλιάζουμε, αν χρειαστεί, ώστε τα φρούτα να είναι σίγουρα καθαρά.

Κόψτε όλα τα φρούτα σε μεσαίου μεγέθους φέτες και καλύψτε τα με κρυσταλλική ζάχαρη. Έτσι, αφού σταθούν για 30 λεπτά, θα μπορούν να ξεκινήσουν το χυμό.

Στη συνέχεια στέλνουμε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά, αφήνουμε το υγρό να βράσει και χαμηλώνουμε τα έτοιμα φρούτα σε αυτό. Μαγειρέψτε αφού βράσει για 5 λεπτά το πολύ.

Παράλληλα με την παρασκευή των συστατικών, αποστειρώνουμε τα βάζα που πλέναμε προηγουμένως με σόδα. Μπορούν να σταλούν στο φούρνο, στο φούρνο μικροκυμάτων ή να αποστειρωθούν χρησιμοποιώντας ατμό. Ρίξτε τη ζεστή κομπόστα σε έτοιμα βάζα και, αν θέλετε, αποστειρώστε την ρίχνοντάς την σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό.

Καλή όρεξη!