Πρωτεϊνική κρέμα με βούτυρο για διακόσμηση κέικ
Η κρέμα βουτύρου πρωτεΐνης-κρέμας διαφέρει από την καθαρή κρέμα βουτύρου σε ελαφρότητα και ευελιξία. Επιπλέον, δεν είναι τόσο ζαχαρούχο γλυκό και ταιριάζει με οποιαδήποτε κρούστα.
| Προϊόν 100 γρ | Kcal | Πρωτεΐνη | Λιπαρά | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Βούτυρο | 661 | 0.8 | 72.5 | 1.3 |
| Κρυσταλλική ζάχαρη | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Αγελαδινό γάλα | 75 | 3.4 | 4.7 | 4.8 |
| Αλεύρι σίτου | 334 | 10.3 | 1.1 | 68.9 |
| Βανιλλίνη | 351 | 0.1 | 0.1 | 87.6 |
| Άμυλο καλαμποκιού | 343 | 1 | 0.6 | 83.5 |
| Ζάχαρη βανίλιας | 398 | 0 | 0 | 99.5 |
| Συμπυκνωμένο γάλα | 320 | 8 | 8 | 56 |
| Κρέμα | 337 | 2.8 | 27 | 21.6 |
| Κρόκος αυγού | 354 | 16.2 | 31.2 | 3.6 |