Κοτολέτες κοτόπουλου με τυρί σε ένα τηγάνι
0
1951
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
228,8 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
16,5 γρ
Λίπη *
16,3 γρ.
Υδατάνθρακες*
15,5 γρ
Για να διαφοροποιήσετε τον τρόπο που μαγειρεύονται οι κοτολέτες κοτόπουλου, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα υλικά στον κιμά. Ένα από τα πιο ευέλικτα και πιο επιτυχημένα από αυτά τα πρόσθετα είναι το σκληρό τυρί. Ταιριάζει με το κοτόπουλο, κάνοντάς το ακόμα πιο ζουμερό και πιο τρυφερό. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, τα κομμάτια του τυριού λιώνουν και τα μπιφτέκια εμποτίζονται με κρεμώδη γεύση. Αυτό το πιάτο είναι πάντα δημοφιλές σε όλη την οικογένεια.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τέλος, τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη και προσθέστε το στον κιμά. Μπορείτε επίσης να κόψετε το τυρί σε μικρούς κύβους - σε αυτή την περίπτωση, θα είναι πιο ευδιάκριτο στις έτοιμες κοτολέτες. Τοποθετήστε τον κιμά στο ψυγείο και αφήστε τον να μαριναριστεί για μερικές ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μάζα θα γίνει λίγο πιο παχιά.
Ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι μέχρι να ζεσταθεί. Με ένα κουτάλι πλάθετε τις κοτολέτες και τις βάζετε στο ταψί. Τα τηγανίζουμε σε μέση θερμοκρασία της σόμπας για τρία με τέσσερα λεπτά από κάθε πλευρά, χωρίς να κλείσουμε το καπάκι. Αυτό θα σχηματίσει μια τραγανή καφέ κρούστα στην επιφάνεια. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο φυτικό έλαιο.
Καλή όρεξη!