Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman με κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα

Lagman με κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα

0
838
Κουζίνα Κεντρικής Ασίας
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 101,8 kcal
Μερίδες 5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3,9 γρ.
Λίπη * 3,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 17,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Lagman με κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα
Περιεχόμενο

Ο Lagman είναι ένας λαμπρός εκπρόσωπος της ουζμπεκικής κουζίνας, που μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι ως σούπα ή ως κύριο πιάτο, εξαρτάται από την ποσότητα της σάλτσας. Συνήθως το λαγμάν φτιάχνεται από μοσχάρι ή αρνί, αλλά με κοτόπουλο αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο.

 

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλένουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
βήμα 2 απο τα 7
Κόψτε τα καρότα και τις πιπεριές σε κύβους. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισά δαχτυλίδια.
βήμα 3 απο τα 7
Ρίχνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, το ζεσταίνουμε, στη συνέχεια βάζουμε το κοτόπουλο, το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, βάλτε κρεμμύδια, πιπεριές και καρότα, ανακατέψτε και σιγοβράστε όλα μαζί για 10-12 λεπτά.
βήμα 4 απο τα 7
Προσθέστε μελιτζάνα σε κύβους, σιγοβράστε για 7 λεπτά.
βήμα 5 απο τα 7
Ζεσταίνουμε τις ντομάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους. Προσθέστε τις ντομάτες και τον πελτέ ντομάτας στην κατσαρόλα.
βήμα 6 απο τα 7
Στη συνέχεια ρίχνουμε σε ζεστό νερό ή ζωμό, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και ξηρά μπαχαρικά, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο λάχανο, σιγοβράστε για 10 λεπτά. Τέλος, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και καλύψτε τη σάλτσα με ένα καπάκι, αφήστε το πιάτο να καθίσει για 10-15 λεπτά.
βήμα 7 απο τα 7
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά και απορρίψτε τα σε ένα σουρωτήρι. Χωρίστε τις χυλοπίτες σε μπολ, από πάνω τη σάλτσα κρέατος και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα χόρτα. Μπορείτε να σερβίρετε lagman στο τραπέζι.
 

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *