Λαζάνια σε ταψί
0
1183
Κουζίνα
ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
146,2 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
105 λεπτά
Πρωτεΐνες *
7,7 γρ
Λίπη *
9,8 γρ
Υδατάνθρακες*
12,2 γρ
Η λαζάνια είναι συνήθως φτιαγμένη από φύλλα ζυμαρικών - λαζάνια. Θέλω να προτείνω μια συνταγή λαζάνια σε ένα ταψί. Θα ετοιμάσουμε μόνοι μας τα φύλλα για αυτήν τη συνταγή, τα οποία θα αυξήσουν σημαντικά τον χρόνο για την προετοιμασία ενός χορταστικού πιάτου. Η ζύμη μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Η λαζάνια είναι μια εξαιρετική επιλογή για φαγητό με μεγάλη οικογένεια.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Σε ένα μεταλλικό μπολ ή μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο, λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το σιτάλευρο και, ανακατεύοντας συνεχώς, τηγανίζουμε για λίγα λεπτά. Σταδιακά προσθέστε γάλα, αλάτι, πιπέρι και προσθέστε μοσχοκάρυδο και, χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε με ένα σύρμα, βράστε. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου στην επιφάνεια του τραπεζιού. Κάντε μια τρύπα στο κέντρο, αλατίστε, σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κρύου νερού και φυτικού ελαίου. Ρολάρετε σε μια μπάλα και ανακατέψτε καλά. Σκεπάζουμε τη ζύμη και αφήνουμε στο τραπέζι για μισή ώρα. Ανοίγουμε τη ζύμη, την αφήνουμε να στεγνώσει και την κόβουμε σε τετράγωνα ή ορθογώνια.
Καλή όρεξη!