Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Πράσινο lecho ντομάτας

Πράσινο lecho ντομάτας

2719

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 25,4 kcal

Μερίδες 1 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,9 γρ.

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 5,6 γρ

Περιεχόμενο

Το αρωματικό lecho μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο σνακ ή ως σάλτσα για κύρια πιάτα. Η συγκομιδή πράσινων ντοματών θα κάνει την κλασική συνταγή πιο ενδιαφέρουσα και πλούσια σε γεύση.

Συστατικά

Πράσινες ντομάτες 3 Kg Κρεμμύδι 1 κιλό Καρότο 1 κιλό πιπεριά 1 κιλό Σάλτσα ντομάτας 1 λ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε καλά όλα τα λαχανικά κάτω από κρύο νερό. Ξεφλουδίστε τα καρότα και περάστε τα από ένα χοντρό ή μεσαίο τρίφτη.

Κόψτε τις πράσινες ντομάτες σε μεσαίου μεγέθους φέτες.

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Ξεφλουδίστε το πιπέρι από τους σπόρους και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες.

Προθερμάνετε ένα μεγάλο τηγάνι με φυτικό λάδι. Απλώνουμε όλα τα λαχανικά και τα σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα. Αυτή τη στιγμή, μην ξεχάσετε να αλατίσετε το περιεχόμενο. Επίσης ανακατεύουμε συνεχώς το πιάτο για να μην καεί.