
Κολοκυθάκια lecho χωρίς ξύδι
Κατά την προετοιμασία του lecho, είναι σημαντικό να διατηρείτε το φαγητό σε κομμάτια και να μην μετατρέπετε το ορεκτικό σε χαβιάρι. Στους λάτρεις των πικάντικων πιάτων θα αρέσει πολύ το lecho που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο, αλλά η πικάντικη, αν είναι επιθυμητό, μπορεί να προσαρμοστεί μειώνοντας την ποσότητα της κόκκινης πιπεριάς.