Τορτίγια με τυρί και τυρί cottage στο φούρνο
0
1774
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
151,2 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
35 λεπτά
Πρωτεΐνες *
10,4 γρ
Λίπη *
8,3 γρ.
Υδατάνθρακες*
24,5 γρ
Νόστιμα αλμυρά αρτοσκευάσματα που μοιάζουν πολύ με το khachapuri, αλλά φτιάχνονται από ζύμη χωρίς μαγιά. Η γέμιση είναι ένα μείγμα τυριού cottage και τυριού με βότανα. Ζουμερό, αρωματικό και πολύ νόστιμο! Ζεστό, αμέσως μετά το ψήσιμο, η γέμιση τεντώνει και τυλίγει απαλά τη κατακόκκινη ζύμη - τα κέικ τρώγονται σε χρόνο μηδέν. Τα κέικ μπορούν να σχηματιστούν σε διάφορα μεγέθη, μεγαλύτερα ή μικρότερα. Λαμβάνοντας υπόψη ότι είναι πιο βολικό να γεμίσετε μεγάλα κενά, συνιστούμε να φτιάξετε κέικ μεγέθους δεκαπέντε έως είκοσι εκατοστών.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τέλος, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ. Αρχικά, ζυμώνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι και μετά περνάμε στο χειροκίνητο ζύμωμα. Θα πρέπει να έχετε μια μαλακή, λεία ζύμη που δεν τρέχει ή κολλάει στα χέρια σας. Τυλίξτε τη ζύμη σε μια μπάλα, τοποθετήστε την σε ένα μπολ και σφίξτε με μεμβράνη. Αφήστε για δεκαπέντε έως είκοσι λεπτά να ωριμάσουν.
Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 190 μοίρες. Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι ή καλύψτε με λαδωμένη περγαμηνή. Απλώνουμε τα γεμιστά κέικ σε ένα ταψί. Ανακινήστε καλά το αυγό με ένα πιρούνι και λιπάνετε την επιφάνεια των κέικ με αυτό χρησιμοποιώντας ένα πινέλο σιλικόνης. Βάζουμε το ταψί στο μεσαίο επίπεδο ενός ήδη ζεστού φούρνου και τα ψήνουμε για είκοσι έως είκοσι πέντε λεπτά.
Καλή όρεξη!