Σκάφη με κολοκυθάκια με φιλέτο κοτόπουλου
0
3501
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
49,3 kcal
Μερίδες
2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
4,9 γρ.
Λίπη *
3,9 γρ.
Υδατάνθρακες*
3,5 γρ.
Ένα ελαφρύ δείπνο λαχανικών και φιλέτου κοτόπουλου - έχουμε μια υπέροχη ιδέα! Ας μαγειρέψουμε γεμιστές βάρκες με κολοκυθάκια μαζί σας. Ο συνδυασμός μιας μεγάλης ποσότητας σοταρισμένων λαχανικών και τρυφερού φιλέτου κοτόπουλου, κάτω από μια τραγανή κρούστα τυριού είναι ευδαιμονία! Είμαστε σίγουροι ότι δεν θα μείνετε αδιάφοροι σε αυτό το πιάτο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλένουμε τις πιπεριές, αφαιρούμε το κοτσάνι και τους σπόρους, κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και τις στέλνουμε στο τηγάνι με λαχανικά. Ζεσταίνουμε τις ντομάτες με βραστό νερό και τις ξεφλουδίζουμε. Τα κόβουμε σε κύβους και τα στέλνουμε στο τηγάνι με φιλέτα και λαχανικά. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά, ανακατέψτε τα πάντα καλά και σιγοβράστε για 8-10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Πλένουμε τα κολοκυθάκια κάτω από τρεχούμενο νερό, τα κόβουμε στη μέση κατά μήκος και καθαρίζουμε τον πυρήνα με ένα κουταλάκι του γλυκού. Βάζουμε τα κολοκυθάκια σε ένα ταψί και γεμίζουμε τα κολοκυθάκια με την έτοιμη γέμιση, σφίγγοντάς τα λίγο με ένα κουτάλι. Βάζουμε τη φόρμα με κολοκυθάκια σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 20-25 λεπτά. 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, ανοίξτε το φούρνο και πασπαλίστε τα κολοκυθάκια με τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη.
