Βατόμουρο θρυμματισμένο με ζάχαρη για το χειμώνα
0
1146
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
289,3 kcal
Μερίδες
1 θύρα.
Χρόνος μαγειρέματος
20 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
1 γρ.
Λίπη *
0,7 γρ
Υδατάνθρακες*
70,4 γρ
Αυτή η μέθοδος συγκομιδής σμέουρων σας επιτρέπει να διατηρήσετε τις βιταμίνες και να ελαχιστοποιήσετε το χρόνο που πρέπει να δαπανηθεί για το μαγείρεμα. Τα μούρα θα πρέπει να ταξινομηθούν, να ξεπλυθούν εάν είναι απαραίτητο και να τρίβονται με ζάχαρη. Βάζουμε τον ακατέργαστο πουρέ που προκύπτει σε βάζα και αποθηκεύουμε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
Μερίδες - 2,5 λίτρα έτοιμα θρυμματισμένα σμέουρα περίπου.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή στην παρασκευή σμέουρων, καθώς η ποιότητα της συγκομιδής θα εξαρτηθεί από αυτό. Πρώτα απ 'όλα, ξεχωρίζουμε τα μούρα από τυχαία εγκλείσματα, συντρίμμια και ελαττωματικά δείγματα. Εάν τα βατόμουρα είναι οπτικά καθαρά, μην τα πλένετε. Εάν οι πρώτες ύλες εξακολουθούν να απαιτούν πλύσιμο, τότε βάλτε τα σμέουρα σε μικρές μερίδες σε κόσκινο και ξεπλύνετε γρήγορα με δροσερό νερό. Μετά από αυτό, τοποθετούμε τα μούρα σε μια πετσέτα και τα αφήνουμε να στεγνώσουν από την υπερβολική υγρασία.
Καλή όρεξη!