Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια χωρίς νερό

Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια χωρίς νερό

2791

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 95,1 kcal

Μερίδες 0,5 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 23,5 γρ

Περιεχόμενο

Τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια χωρίς νερό μπορούν να μαγειρευτούν είτε σε σακούλα είτε σε βάζο. Σε αυτή την κλασική συνταγή, σας καλούμε να τα τουρσιάσετε με σκόρδο, άνηθο και καυτερές πιπεριές και σε μια σακούλα. Χρησιμοποιήστε φρέσκα αγγούρια του ίδιου μεγέθους, ώστε να αλατιστούν ομοιόμορφα. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε αγγούρια θερμοκηπίου, θα είναι επίσης νόστιμο.

Συστατικά

Αγγούρια 500 γρ. Αλας 0,5 κουταλιές της σούπας Κρυσταλλική ζάχαρη 0,5 κουτ Σκόρδο 2 δόντια. Ανηθο 1 δέσμη Τσίλι 1/3 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Μουλιάστε τα αγγούρια σε κρύο νερό για 1 ώρα.

Στη συνέχεια τα πλένουμε, κόβουμε τις αλογοουρές και κόβουμε σε διαμήκεις φέτες.

Κόψτε το ξεφλουδισμένο σκόρδο σε ένα μπολ σκόρδου. Πλένουμε τον πράσινο άνηθο και ψιλοκόβουμε.

Τοποθετήστε τα κομμένα αγγούρια σε δύο πλαστικές σακούλες (για ασφάλεια) ή σε μια ειδική σακούλα κατάψυξης. Τα πασπαλίζουμε με την ποσότητα αλατιού και ζάχαρης που αναγράφεται στη συνταγή και προσθέτουμε καυτερές πιπεριές. Μεταφέρετε τον ψιλοκομμένο άνηθο και το σκόρδο στα αγγούρια.

Δέστε τη σακούλα σφιχτά και ανακινήστε δυνατά με τα χέρια σας αρκετές φορές, έτσι ώστε τα μπαχαρικά να κατανέμονται ομοιόμορφα ανάμεσα στις φέτες αγγουριού. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη σακούλα με τα αγγούρια στο ψυγείο για 20 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, θα είναι έτοιμα. Μπορείτε να διατηρήσετε τα αγγούρια σε μια σακούλα για 1-2 ώρες. Το γευστικό σνακ σας είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!