Σπίτι
➠ Μάννα
➠ Μάννα
➠ Mannik σε κεφίρ με μαρμελάδα σε αργή κουζίνα

Mannik σε κεφίρ με μαρμελάδα σε αργή κουζίνα

1121

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 188,2 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 105 λεπτά

Πρωτεΐνες * 3,8 γρ

Λίπη * 6,5 γρ.

Υδατάνθρακες* 46,4 γρ

Mannik σε κεφίρ με μαρμελάδα σε αργή κουζίνα

Περιεχόμενο

Συχνά χρησιμοποιώ ένα multicooker για να ετοιμάσω αρωματικά και λαχταριστά γλυκά. Σήμερα θέλω να προσφέρω μια συνταγή για μάννα σε κεφίρ με μαρμελάδα σε αργή κουζίνα. Τα ψητά είναι ευάερα και τρυφερά. Για την προετοιμασία του γλυκού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε διαθέσιμη μαρμελάδα.

Συστατικά

Ζάχαρη άχνη για διακόσμηση Κεφίρ 200 ml. Βούτυρο 100 γρ Κρυσταλλική ζάχαρη 160 γρ Μπέικιν πάουντερ 1,5 κουτ Σημιγδάλι 200 γρ. Μαρμελάδα βατόμουρο 100 γρ Ξύσμα λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας Φυτικό λάδι 10 ml

Διαδικασία μαγειρέματος

Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κεφίρ σε ένα βαθύ δοχείο. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης. Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρυσταλλικοί κρύσταλλοι ζάχαρης και να επιτευχθεί μια ομοιογενής σύσταση.

Τρίβουμε το βούτυρο σε χοντρό τρίφτη και στη συνέχεια προσθέτουμε στη μάζα του κεφίρ.

Πλύνετε το λεμόνι καλά σε τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια ρίξτε βραστό νερό και αφαιρέστε το ξύσμα λεμονιού με ένα λεπτό τρίφτη, χωρίς να αγγίξετε το λευκό μέρος. Στη συνέχεια, προσθέστε στην προηγουμένως προετοιμασμένη μάζα. Ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα.

Στη συνέχεια προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα σιμιγδαλιού. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 20-30 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου και κοσκινίστε το σε λεπτό κόσκινο σε ξεχωριστό δοχείο. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε ξηρά συστατικά στη ζύμη σε διάφορα βήματα.

Ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα μέχρι να επιτευχθεί μια λεία, ομοιόμορφη συνοχή.

Λιπάνετε το μπολ πολλαπλής κουζίνας με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και στη συνέχεια ρίξτε την έτοιμη ζύμη, μοιράστε την ομοιόμορφα με μια σπάτουλα σιλικόνης. Απλώνουμε από πάνω μαρμελάδα βατόμουρο. Κλείστε το καπάκι του multicooker. Στον πίνακα συσκευών, επιλέξτε τη λειτουργία "akingήσιμο", ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος - 1 ώρα. Κάντε κλικ στο κουμπί "Έναρξη".

Μετά το ηχητικό σήμα, απενεργοποιήστε τη συσκευή, αφήστε το μάννα για άλλα 15 λεπτά. Στη συνέχεια, ανοίξτε το καπάκι της συσκευής και χρησιμοποιώντας το καλάθι ατμού, αφαιρέστε προσεκτικά το μάννα και βάλτε το σε ένα πιάτο.