Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Mannik χωρίς γάλα

Μάννα Φούρνος
Mannik σε ξινή κρέμα με μαρμελάδα

Για την παρασκευή μάννας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Το σιμιγδάλι απορροφά εύκολα οποιοδήποτε υγρό και δίνει μια εύθρυπτη υφή στο τελικό κέικ.Αλλά η γεύση της μάννας εξακολουθεί να εξαρτάται από τον τύπο του γαλακτοκομικού προϊόντος που χρησιμοποιείται, την περιεκτικότητά του σε λιπαρά και τη σοβαρότητα της ξινότητας. Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιούμε ξινή κρέμα - θα δώσει έναν κρεμώδη πλούτο και θα συμβάλει στη λεπτότητα του ψίχουλου. Και δύο τύποι μαρμελάδας θα προσθέσουν φωτεινούς τόνους - τόσο οπτική όσο και γεύση.

Συστατικά: σιμιγδάλι, κρέμα γάλακτος, αλεύρι, αυγό, βανιλίνη, βούτυρο, μπέικιν πάουντερ, μαρμελάδα βερίκοκο, μαρμελάδα, φυτικό έλαιο
Μάννα Φούρνος
Mannik στο κεφίρ με βατόμουρα

Τα βατόμουρα είναι πολύτιμα για τις βιταμίνες και τα μικροστοιχεία που περιέχουν. Αξίζει να το συμπεριλάβετε στο καθημερινό σας μενού όσο το δυνατόν συχνότερα. Η προσθήκη αυτού του πολύχρωμου μούρου στα αρτοσκευάσματα όχι μόνο θα προσθέσει αξία, αλλά και θα μεταμορφώσει σημαντικά την τελική γεύση. Για μάννα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φρέσκα βατόμουρα όσο και κατεψυγμένα. Όταν προσθέτετε κατεψυγμένα μούρα, δεν χρειάζεται να τα ξεπαγώσετε πρώτα, αφού σε αυτή την περίπτωση απλά θα χάσει το σχήμα του ενώ αναμειγνύεται με τη ζύμη.

Συστατικά: σιμιγδάλι, κεφίρ, αλεύρι, άμυλο καλαμποκιού, κρυσταλλική ζάχαρη, βούτυρο μαργαρίνη, μπέικιν πάουντερ, αυγό, βατόμουρα, φυτικό έλαιο, ζάχαρη άχνη
Μάννα Φούρνος
Mannik στο κεφίρ με φράουλες

Προτείνουμε να διαφοροποιήσετε τη συνταγή μάννας με μούρα. Οι φράουλες είναι ιδανικές για αυτό το σκοπό. Αυτό το ζουμερό μούρο με μια λεπτή ξινίλα θα κάνει τα αρτοσκευάσματα πιο ζουμερά, πιο ενδιαφέροντα στη γεύση και πιο αρωματικά. Και η θέα ενός φωτεινού μούρου στο φόντο μιας θρυμματισμένης ζύμης ευχαριστεί το μάτι και προκαλεί μια έντονη επιθυμία για άμεση λήψη δείγματος. Οι φράουλες λειτουργούν είτε φρέσκες είτε κατεψυγμένες. Στην τελευταία περίπτωση, πρέπει να αφήσετε τα μούρα να αποψυχθούν εντελώς και ο χυμός που προκύπτει πρέπει να στραγγιστεί.

Συστατικά: σιμιγδάλι, κεφίρ, κοκκοποιημένη ζάχαρη, βούτυρο, αυγό, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, φράουλες, βούτυρο, ζάχαρη άχνη
Μάννα Φούρνος
Μάννα από τυρόπηγμα στο κεφίρ στο φούρνο

Η έκδοση του μάννα με τυρί cottage παρασκευάζεται τόσο απλά όσο η συνηθισμένη. Αλλά η γεύση των τελικών φούρνων είναι ελαφρώς διαφορετική: το προϊόν αποδεικνύεται πιο ζουμερό και πλούσιο. Το μπέικιν πάουντερ και οι χτυπημένες πρωτεΐνες εμποδίζουν το ψίχουλο να γίνει πολύ πυκνό, αλλά η υφή του εξακολουθεί να αλλάζει - εμφανίζονται λεπτοί κόκκοι τυροπήγματος. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυριού μπορεί να είναι οποιαδήποτε, αν και αξίζει να θυμόμαστε ότι όσο πιο λιπαρό είναι, τόσο πιο τρυφερό και ζουμερό θα είναι το τελικό μάννα.

Συστατικά: σιμιγδάλι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, κεφίρ, τυρί cottage, αυγό, μπέικιν πάουντερ, βανιλίνη, ζάχαρη άχνη, φυτικό έλαιο
Μάννα Φούρνος
Mannik στο κεφίρ με μούρα στο φούρνο

Το σιμιγδάλι είναι ένα καθολικό δημητριακό, το οποίο προστίθεται στις κοτολέτες και το βάζω σε πίτες. Μαλακώνοντας και διογκώνοντας κατά τη διαδικασία ψησίματος, το σιμιγδάλι αποκτά μια μοναδική χαλαρή-ζουμερή υφή, χάρη στην οποία τα μανίκια έχουν γίνει ένα τόσο ξεχωριστό και αναγνωρίσιμο ψήσιμο. Με την προσθήκη μούρων, η μάννα γίνεται ακόμα πιο ζουμερή και πιο ενδιαφέρουσα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μούρα: φρέσκα και κατεψυγμένα. Το κύριο πράγμα είναι ότι καθαρίζονται εντελώς από σέπαλα, κλαδιά και άλλα τυχαία εγκλείσματα και επίσης στεγνώνουν καλά.

Συστατικά: σιμιγδάλι, κεφίρ, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αυγό, μπέικιν πάουντερ, μούρα, φυτικό έλαιο, σιμιγδάλι, ζάχαρη άχνη
Μάννα Φούρνος
Μάννα αέρα στην κρέμα γάλακτος με μήλα στο φούρνο

Το να φτιάξετε μια λεπτή και ευάερη μηλόπιτα είναι πολύ απλό και γρήγορο. Αυτό δεν απαιτεί κάτι ιδιαίτερο - μια τυπική λίστα προϊόντων που έχουν όλοι στο σπίτι και στο ψυγείο. Η ζύμη ζυμώνεται με το χέρι και αποτελείται από διάφορα στάδια: πρήξιμο του σιμιγδαλιού, προσθέτοντας τα κύρια συστατικά, μετά φρούτα. Το ψήσιμο της μάννας διαρκεί 30-40 λεπτά. Όπως μπορείτε να δείτε μόνοι σας - όλα είναι εύκολα και απλά! Σε μια ώρα, θα έχετε μια υπέροχη και αρωματική πίτα με μήλα και ένα εντυπωσιακό άρωμα βανίλιας και κανέλας στο τραπέζι σας.

Συστατικά: σιμιγδάλι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, κρέμα γάλακτος 15%, αλεύρι σίτου, μαγειρική σόδα, αυγό, μήλα, αλεσμένη κανέλα, βανιλίνη
Μάννα Φούρνος
Mannik σε ξινή κρέμα με κακάο

Το Mannik είναι ένα από τα πιο απλά γλυκά που μπορεί να μαγειρέψει ακόμη και μια αρχάρια νοικοκυρά. Αέρινο, μέτρια γλυκό και τόσο σοκολατένιο, θα είναι μια υπέροχη απόλαυση για εσάς και τα παιδιά σας. Φτιαγμένο από φυσικά συστατικά, θα αντικαταστήσει τέλεια τα γλυκά που αγοράσατε από το κατάστημα και θα φανεί υπέροχο στο τραπέζι με ένα ποτήρι γάλα ή κομπόστα. Η χρήση κρέμας γάλακτος κατά το ζύμωμα κάνει τη μάννα αέρινη και της δίνει κρεμώδη γεύση, και το κακάο και η μαρμελάδα προσθέτουν ένα ευχάριστο άρωμα σοκολάτας και φρουτώδεις νότες στη ζύμη.

Συστατικά: κρέμα γάλακτος 15%, κρυσταλλική ζάχαρη, σκόνη κακάο, αυγό, μαγειρική σόδα, κονιάκ, βούτυρο, σιμιγδάλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα