Λάχανο τουρσί με καρότα και ξύδι σε μια στιγμή
0
704
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
136,9 kcal
Μερίδες
2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
120 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,3 γρ.
Λίπη *
6,7 γρ
Υδατάνθρακες*
36,7 γρ
Το λάχανο με καρότα ψιλοκόβεται και χύνεται με ζεστή μαρινάδα από νερό, ξύδι, φυτικό έλαιο, αλάτι ζάχαρης. Όλα αφήνονται για μιάμιση ώρα, τοποθετούνται σε τράπεζες και αποστέλλονται στην αποθήκευση στο ψυγείο. Αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Περνάμε στην προετοιμασία της μαρινάδας. Ρίξτε πόσιμο νερό σε μια κατάλληλη κατσαρόλα ή κατσαρόλα, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι εκεί. Βάζουμε φωτιά, βράζουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά. Στέλνουμε φύλλα δάφνης και μαύρους κόκκους πιπεριού στο νερό. Μαγειρέψτε για μερικά ακόμη λεπτά μέχρι να διαλυθούν εντελώς η ζάχαρη και το αλάτι. Αφαιρέστε από τη σόμπα, προσθέστε ξύδι, φυτικό λάδι και ανακατέψτε.
