Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Σκουμπρί τουρσί με μουστάρδα στο σπίτι

Σκουμπρί τουρσί με μουστάρδα στο σπίτι

0
526
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 68,1 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 12 ωρες
Πρωτεΐνες * 5,1 γρ.
Λίπη * 10,7 γρ
Υδατάνθρακες* 5,3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σκουμπρί τουρσί με μουστάρδα στο σπίτι
Περιεχόμενο

Το σκουμπρί μαριναρισμένο με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί στο κατάστημα. Χάρη στη μουστάρδα, το ψάρι είναι αλμυρό και πικάντικο. Το σκουμπρί σερβίρεται καλύτερα με απλά συνοδευτικά όπως πουρέ πατάτας ή σαλάτα λαχανικών.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Πλένουμε το σφάγιο του σκουμπριού και το κόβουμε σε κομμάτια πάχους 2-3 εκατοστών. Τρίψτε το ψάρι με θαλασσινό αλάτι και αφήστε το για 4 ώρες. Στη συνέχεια πλύνετε το ψάρι, καλύψτε με ξύδι και αφήστε το για άλλες 4 ώρες.
βήμα 2 απο 5
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισά δαχτυλίδια. Συνδυάστε φυτικό έλαιο, μουστάρδα και ξηρά μπαχαρικά.
βήμα 3 απο 5
Ξεπλύνετε το ψάρι από το ξύδι. Τοποθετήστε τα κομμάτια σκουμπριού και ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε στρώσεις σε ένα βάζο, βάλτε λίγο ντρέσινγκ ανάμεσα σε κάθε στρώση, χτυπήστε ελαφρά.
βήμα 4 απο 5
Κλείστε το βάζο με ένα καπάκι και βάλτε το στο ψυγείο για 4 ώρες.
βήμα 5 απο 5
Το σκουμπρί αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και αρωματικό. Αυτό το ορεκτικό είναι επίσης κατάλληλο για γιορτινό τραπέζι.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *