Σπίτι
➠ Κενά για το χειμώνα
➠ Κολοκυθάκια για το χειμώνα
➠ Μαριναρισμένα κολοκυθάκια σύμφωνα με το GOST

Μαριναρισμένα κολοκυθάκια σύμφωνα με το GOST

2442

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 21,9 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,1 γρ

Λίπη * γρ.

Υδατάνθρακες* 5,4 γρ.

Μαριναρισμένα κολοκυθάκια σύμφωνα με το GOST

Περιεχόμενο

Τα προϊόντα με σήμα ποιότητας GOST πληρούσαν πάντα υψηλές απαιτήσεις προϊόντων. Η προετοιμασία μαριναρισμένων κολοκυθιών υψηλής ποιότητας στο σπίτι με τη συνταγή μας είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών. Τα έτοιμα λαχανικά θα σας ενθουσιάσουν με μια ιδανική ισορροπημένη γεύση, ζουμερότητα και άρωμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε καλά τα κολοκυθάκια. Ξηρά λαχανικά σε μια πετσέτα κουζίνας.

Αποστειρώστε τα βάζα κολοκυθιού με όποιον τρόπο έχετε συνηθίσει, βράστε τα καπάκια.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Ξεπλύνετε τα φύλλα χρένου, τις ομπρέλες άνηθο κάτω από κρύο νερό.

Σε κάθε αποστειρωμένο βάζο βάζετε φύλλα χρένου, ομπρέλες άνηθο, σκόρδο, αποξηραμένη κόκκινη πιπεριά, μαύρους κόκκους πιπεριού.

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μισούς δακτυλίους μικρού πάχους.

Τοποθετήστε τα κολοκυθάκια σφιχτά στα βάζα. Ρίξτε ζάχαρη και αλάτι πάνω από τα κολοκυθάκια, ρίξτε ξύδι, γεμίστε τα βάζα με νερό μέχρι την κορυφή.

Βάλτε μια πετσέτα στο κάτω μέρος μιας μεγάλης κατσαρόλας, βάλτε βάζα με κολοκυθάκια στο τηγάνι σε μια πετσέτα, καλύψτε τα με καπάκια. Γεμίστε μια κατσαρόλα με νερό. Αποστειρώστε τα βάζα με τα κολοκυθάκια για 10 λεπτά.

Τυλίξτε τα δοχεία, αναποδογυρίστε τα, τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Αποθηκεύστε μαριναρισμένα κολοκυθάκια σύμφωνα με το GOST στο υπόγειο ή στο κελάρι. Ένα υπέροχο σνακ για όλη την οικογένεια είναι ήδη στο τραπέζι!