Σπίτι
➠ Μανιτάρια
➠ Μανιτάρια για το χειμώνα
➠ Τουρσί βούτυρο με βούτυρο

Τουρσί βούτυρο με βούτυρο

826

Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 12,8 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,2 γρ

Λίπη * 1 γρ.

Υδατάνθρακες* 3,5 γρ.

Περιεχόμενο

Τα βούτυρα είναι σαρκώδη μανιτάρια που είναι καλά σε οποιαδήποτε μορφή. Το βούτυρο τουρσί με βούτυρο, που παρασκευάζεται για το χειμώνα, είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους λάτρεις των μανιταριών.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Τακτοποιήστε το βούτυρο από τα συντρίμμια, πλύνετε και μαγειρέψτε για 20 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Στραγγίστε το νερό, ψύξτε τα μανιτάρια και ψιλοκόψτε.

Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, αφήστε τη μαρινάδα να βράσει. Στη συνέχεια, προσθέστε τις αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου, σκελίδες, πιπεριές, δάφνη, άνηθο και ξύδι.

Βουτήξτε το βούτυρο στη μαρινάδα, βράστε και συνεχίστε να μαγειρεύετε για 15 λεπτά.

Τακτοποιήστε τα μανιτάρια σε αποστειρωμένα βάζα, γεμίστε τα με μαρινάδα. Chιλοκόβουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε 2-3 κουταλιές της σούπας σε κάθε βάζο.

Τυλίξτε τα βάζα με καπάκια, αφήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσουν εντελώς και στη συνέχεια φυλάξτε τα σε δροσερό μέρος. Το χειμώνα, ανοίξτε ένα βάζο βούτυρο, προσθέστε ένα αρωματικό κρεμμύδι σε αυτά και σερβίρετε το ορεκτικό στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Κύματα τουρσί με ξίδι 9%

Μανιτάρια τουρσί γάλακτος σε βάζα για το χειμώνα

Μανιτάρια τουρσί χωρίς αποστείρωση

Μπλε πόδια τουρσί με ξύδι ανά βάζο λίτρου

Μανιτάρια τουρσί γάλα σε γυάλινα βάζα

Άμεσα μανιτάρια γάλακτος τουρσί

Μανιτάρια τουρσί συνταγή γιαγιάς

Μανιτάρια τουρσί με κιτρικό οξύ

Μαριναρισμένα μανιτάρια σε σάλτσα σόγιας στη σχάρα

Μανιτάρι ryadovka μαριναρισμένο με ξύδι 9%

Λευκά τουρσί για το χειμώνα σε βάζα

Τουρσί σημύδες για το χειμώνα

Μανιτάρια τουρσί για το χειμώνα

Βούτυρο για το χειμώνα

Πώς να μαγειρέψετε βούτυρο - συνταγές

Μανιτάρια για το χειμώνα