Αγγούρια τουρσί σε φέτες
0
9771
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
100,8 kcal
Μερίδες
3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
40 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,7 γρ
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
20 γρ.
Σε αυτή τη μορφή, μπορείτε να τουρσιάσετε αγγούρια που έχουν ήδη ξεπεράσει το "νεαρό στάδιο" τους και γενικά δεν είναι κατάλληλα για συγκομιδή. Ωστόσο, πολύ μεγάλα "κατάφυτα" επίσης δεν αξίζει να χρησιμοποιηθούν, καθώς είναι απλά άγευστα. Αλλά ο μέσος βαθμός ωριμότητας ή τα αργά παραμορφωμένα φρούτα θα μπουν χρήσιμα στην επιχείρηση.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βάλτε ένα μείγμα αγγουριών και κρεμμυδιών στα χόρτα. Το βάζο πρέπει να ανακινηθεί ελαφρά, ώστε τα λαχανικά να συμπυκνωθούν καλά. Μετά την έκχυση με καυτή άλμη, τα αγγούρια θα μαλακώσουν αισθητά και θα μειωθούν σε όγκο, οπότε πρέπει να τα βάλετε αρκετά σφιχτά σε βάζα. Ρίξτε βραστό νερό στα αγγούρια σε ένα βάζο και αφήστε το να σταθεί για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε το νερό από τα δοχεία σε μια κατσαρόλα.
Καλή όρεξη!