Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Πράσινες ντομάτες τουρσί με γέμιση

Πράσινες ντομάτες τουρσί με γέμιση

0
1490
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 51,5 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 7 ημέρες
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * γρ.
Υδατάνθρακες* 12,3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πράσινες ντομάτες τουρσί με γέμιση
Περιεχόμενο

Το φθινόπωρο, πολλοί δεν ωριμάζουν πλήρως όψιμες ποικιλίες ντομάτας. Από αυτά μπορείτε να ετοιμάσετε μια ενδιαφέρουσα προετοιμασία σε μια κατσαρόλα. Οι μαριναρισμένες πράσινες ντομάτες με μια υπέροχη γέμιση είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για ζεστά δεύτερα πιάτα και μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία σαλάτας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, αποσυναρμολογήστε το σε σκελίδες και ψιλοκόψτε σε ένα μπλέντερ.
βήμα 2 απο 11
Αφαιρέστε το δέρμα από τα καρότα, πλύνετε. Κόψτε τα καρότα σε μεγάλες λωρίδες και ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ. Μπορείτε επίσης να τυλίξετε τα καρότα μέσω ενός μύλου κρέατος ή να τρίψετε ψιλά.
βήμα 3 απο 11
Κόψτε το πιπέρι στη μέση, στη συνέχεια σε μικρά κομμάτια. Το κουτί με σπόρους πρέπει επίσης να μείνει με μόνο την ουρά να αφαιρεθεί. Τρίβουμε τα πάντα στο μπλέντερ. Το πλεονάζον υγρό που θα ξεχωρίσει σε αυτή την περίπτωση πρέπει να αποστραγγιστεί.
βήμα 4 απο 11
Chopιλοκόβουμε τον πλυμένο μαϊντανό με άνηθο με ένα κοφτερό μαχαίρι.
βήμα 5 απο 11
Βάζουμε όλα τα υλικά για τη γέμιση σε ένα μπολ, προσθέτουμε 0,5 κ.σ. μεγάλο. αλάτι, ανακατεύουμε.
βήμα 6 απο 11
Πλύνετε καλά τις πράσινες ντομάτες για να αφαιρέσετε τη βρωμιά.
βήμα 7 απο 11
Κόψτε κάθε ντομάτα στο κέντρο στη μέση με την άκρη ενός μαχαιριού. Βγάλτε λίγο από τον πολτό με ένα κουταλάκι του γλυκού.
βήμα 8 απο 11
Γεμίστε τις ντομάτες μέσα από την κοπή με την έτοιμη γέμιση.
βήμα 9 απο 11
Διπλώστε τις πράσινες ντομάτες σε ένα δοχείο τουρσί. Μπορεί να είναι μια μεγάλη κατσαρόλα ή λίγο βράσιμο.
βήμα 10 απο 11
Διαλύουμε 3 κουταλιές της σούπας σε κρύο νερό. μεγάλο. άλας. Ρίξτε τις ντομάτες με το υγρό που προκύπτει και τοποθετήστε την καταπίεση από πάνω με τη μορφή ενός επίπεδου πιάτου, μπορείτε να πιέσετε προς τα κάτω με μια καθαρή πέτρα.
βήμα 11 απο 11
Αφήνουμε τις ντομάτες σε θερμοκρασία δωματίου να μαριναριστούν για μια εβδομάδα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι με το τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο ή στο κελάρι, όπου μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι την άνοιξη.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *