Σπίτι
➠ Σούπες
➠ Πρώτο γεύμα
➠ Okroshka στο νερό με κιτρικό οξύ

Okroshka στο νερό με κιτρικό οξύ

1619

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 151 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 6,8 γρ

Λίπη * 10,2 γρ

Υδατάνθρακες* 5,2 γρ.

Περιεχόμενο

Το Okroshka είναι ένα γνωστό καλοκαιρινό πιάτο που ικανοποιεί την όρεξη και δροσίζει καλά. Μεταξύ των πολλών μεθόδων μαγειρέματος okroshka, ξεχωρίζει το okroshka σε νερό με κιτρικό οξύ. Η συνταγή είναι απλή και γρήγορη, και επίσης πολύ χρήσιμη.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πρώτον, πρέπει να προετοιμάσετε και να αλέσετε όλα τα συστατικά για το okroshka. Chopιλοκόβουμε τις βραστές πατάτες ή τις θρυμματίζουμε ελαφρά με πουρέ πατάτας. Κόψτε το κοτόπουλο (βρασμένο) ή βρασμένο λουκάνικο σε κύβους και περάστε τα βραστά αυγά από έναν κόφτη αυγών. Στη συνέχεια, κόψτε τα αγγούρια σε κύβους και ψιλοκόψτε τα μυρωδικά. Βάλτε τα όλα μαζί σε μια κατσαρόλα ή σε μερίδες δοχεία και ανακατέψτε.

Στη συνέχεια, βάλτε ξινή κρέμα σε μπολ με ένα πιάτο, κουτάλι σε ένα πιάτο ή τέσσερις έως πέντε κουταλιές σε μια κατσαρόλα ταυτόχρονα.

Αραιώστε κιτρικό οξύ και αλάτι σε νερό για γεύση. Ρίξτε το υγρό στα συστατικά okroshka.

Τέλος, προσθέστε φρέσκο κρύο γάλα στο okroshka - θα σας βοηθήσει να χτυπήσετε ελαφρά το οξύ από το κιτρικό οξύ με ξινή κρέμα και, ως αποτέλεσμα, το πιάτο θα έχει πιο λεπτή γεύση. Μπορείτε να σερβίρετε αμέσως το okroshka στο τραπέζι ή να το αφήσετε να κρυώσει ελαφρώς στο ψυγείο πριν το σερβίρετε.