Σπίτι
➠ Σούπες
➠ Πρώτο γεύμα
➠ Okroshka στο νερό με λεμόνι

Okroshka στο νερό με λεμόνι

1070

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 115,6 kcal

Μερίδες 5 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 4,4 γρ.

Λίπη * 8,7 γρ

Υδατάνθρακες* 4,9 γρ.

Περιεχόμενο

Ορεκτικό και νόστιμο okroshka με λεμόνι είναι ένα πολύ λεπτό και πικάντικο καλοκαιρινό πιάτο που ικανοποιεί τέλεια την όρεξη και αναζωογονεί. Χάρη στη χρήση νερού και ξινή κρέμα σε αυτό το okroshka, και όχι, για παράδειγμα, μαγιονέζα, το πιάτο αποδεικνύεται αρκετά ελαφρύ και λεπτό στη γεύση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Κόψτε το βραστό λουκάνικο σε μικρούς κύβους. Βάζουμε τα αυγά κοτόπουλου να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν και να κρυώσουν.

Βραστές πατάτες, κρύες, κομμένες επίσης σε μικρούς κύβους.

Στη συνέχεια κόψτε τα φρεσκοπλυμένα αγγούρια σε κύβους.

Φροντίστε να πλένετε καλά τα ραπανάκια σας και να κόβετε τις αλογοουρές. Στη συνέχεια κόψτε τα ραπανάκια στους ίδιους κύβους με τα αγγούρια.

Ξεφλουδίστε τα βρασμένα βρασμένα αυγά και κόψτε τα σε κύβους ή περάστε από έναν κόφτη αυγών.

Σε ένα μπολ ή κατσαρόλα, συλλέξτε όλα τα συστατικά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και μην ξεχάσετε τον ψιλοκομμένο άνηθο. Πιέστε το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ και ανακατέψτε.

Προσθέστε ξινή κρέμα σε ένα μπολ με okroshka, ρίξτε νερό και ανακατέψτε το τελικό okroshka. Σερβίρετε το okroshka γαρνιρισμένο με μια φέτα λεμόνι και παγωμένο ελαφρώς.