Okroshka με τηγανητές πατάτες-μια συνταγή βήμα προς βήμα για το μαγείρεμα

Okroshka με τηγανητές πατάτες

2305

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 145,1 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,8 γρ.

Λίπη * 12 γρ.

Υδατάνθρακες* 5,9 γρ.

Περιεχόμενο

Αυτή η επιλογή του okroshka θα διαφοροποιήσει το μενού και θα ευχαριστήσει τους λάτρεις αυτής της φρέσκιας κρύας σούπας. Το λουκάνικο και οι τηγανητές πατάτες προσθέτουν πλούτο και χορταστική. Πάρτε αυτή τη συνταγή σε υπηρεσία και θα γίνει μια ενδιαφέρουσα ερμηνεία ενός οικείου πιάτου.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Βράζουμε τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν και βουτάμε σε παγωμένο νερό για εύκολο καθαρισμό. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια και το μαϊντανό, στεγνώστε λίγο και ψιλοκόψτε.

Πλένουμε καλά τα αγγούρια, κόβουμε τις ουρές και κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Αφαιρέστε τη συσκευασία από το λουκάνικο και κόψτε το με τον ίδιο τρόπο όπως τα αγγούρια.

Πολτοποιείτε τα αποφλοιωμένα αυγά με ένα πιρούνι.

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε.

Κόψτε το δέρμα από τις πατάτες και κόψτε σε μεσαίες λωρίδες.

Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι με λάδι και βάζουμε τις πατάτες σε αυτό, προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και το αφήνουμε μέχρι να ροδίσει. Αφήστε το να κρυώσει.