Τηγανίτες χωρίς κεφίρ

Λεπτές γλυκές τηγανίτες σε ζυμωμένο ψημένο γάλα λαμβάνονται με την προσθήκη μιας μπανάνας. Τα φρούτα κάνουν το πιάτο όχι μόνο γευστικό, αλλά και πολύ θρεπτικό. Ιδανικό για σπιτικό πρωινό.

Τα τριμμένα στο ζυμωμένο ψημένο γάλα είναι αρωματικά και αφράτα. Επίσης, το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς να παραβιάζονται οι αρχές μιας υγιεινής διατροφής. Αντικαταστήστε μερικά συστατικά με πιο υγιεινά συστατικά και το τέλειο πρωινό είναι έτοιμο!

Το ξινό ψημένο ψημένο γάλα δεν χρειάζεται να πεταχτεί στον κάδο απορριμμάτων το συντομότερο δυνατό. Πολλές κοκκινωπές και ευάερες τηγανίτες μπορούν να ψηθούν από το προϊόν. Το γλυκό πιάτο σερβίρεται με τσάι και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως γρήγορο σνακ.

Το ιδανικό επιδόρπιο για το πρωινό σας είναι αέρινες τηγανίτες σε ζυμωμένο ψημένο γάλα με μήλα. Ένα απλό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με τσάι, το οποίο θα χρησιμεύσει ως μια εξαιρετική ευκαιρία για να συγκεντρώσετε την οικογένειά σας σε ένα τραπέζι!

Οι πλούσιες τηγανίτες γίνονται χάρη σε μια ευάερη, χαλαρή ζύμη. Η σόδα θα κάνει ακόμα πιο εύκολη αυτή τη διαδικασία. Ένα εύκολο στην παρασκευή πιάτο μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή μόνο για τσάι.

Οι πλούσιες και τρυφερές τηγανίτες σε ζυμωμένο ψημένο γάλα είναι εύκολο να ετοιμαστούν χωρίς να προσθέσετε αυγά. Δοκιμάστε αυτήν την απλή συνταγή γρήγορου πρωινού για όλη την οικογένεια.

Οι τηγανίτες σε ζυμωμένο ψημένο γάλα με αυγά αποδεικνύονται ογκώδεις και κατακόκκινες. Μπορούν να σερβιριστούν για πρωινό με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα. Οι σπιτικοί άνθρωποι θα εκτιμήσουν αυτό το απλό και πεντανόστιμο πιάτο, το οποίο θα χρειαστεί πολύ λίγο χρόνο για να προετοιμαστεί.

Εάν το ζυμωμένο ψημένο γάλα έχει κολλήσει στο ψυγείο, μην βιαστείτε να το πετάξετε. Νόστιμες και τρυφερές τηγανίτες λαμβάνονται από προϊόν που έχει λήξει. Ιδανικό για την προετοιμασία ενός γρήγορου οικογενειακού πρωινού.

Οι τηγανίτες μαγειρεμένες σε ζυμωμένο ψημένο γάλα χωρίς αυγά είναι τραγανές και ορεκτικές. Το πιάτο είναι ιδανικό για ένα οικογενειακό πρωινό, συμπληρωμένο με μαρμελάδα ή ξινή κρέμα.

Οι τηγανίτες μαγειρεμένες σε ζυμωμένο ψημένο γάλα έχουν μια ιδιαίτερη λεπτή γεύση. Η προσθήκη μαγιάς θα τα κάνει αφράτα και αφράτα. Ετοιμάστε ένα γεύμα για ένα νόστιμο και ευπρόσδεκτο οικογενειακό πρωινό.

Οι τηγανίτες ορού γάλακτος είναι ελαφριές, αφράτες και απίστευτα νόστιμες. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε αυγά σε αυτή τη συνταγή.

Σε ξινή κρέμα, η οποία έχει λήξει και έχει γίνει πιο ξινή, μπορείτε να μαγειρέψετε πλούσιες και λαχταριστές τηγανίτες. Παρασκευάζονται είτε γλυκά είτε με βότανα και άλλα άγλυκα πρόσθετα. Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να προσθέσετε φρέσκα βότανα και τυρί στη ζύμη. Θα έχετε ένα απλό και χορταστικό πιάτο πρωινού.

Εναλλακτικά, σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να μαγειρέψετε τηγανίτες μήλου με γάλα και χωρίς να προσθέσετε μαγιά στη ζύμη. Πλούσια λόγω του μπέικιν πάουντερ και των ευαίσθητων τηγανιών με ξινόμηλο θα σας ενθουσιάσουν με τη γεύση τους. Η συνταγή είναι απλή και το σετ προϊόντων είναι μικρό. Για γεύση, μπορείτε να αρωματίσετε τέτοιες τηγανίτες με κανέλα, βανίλια ή ξύσμα εσπεριδοειδών.

Αντί για τα συνηθισμένα σάντουιτς και τον βαρετό χυλό όλων, μπορείτε να ετοιμάσετε τηγανίτες μαγιάς με γάλα και μήλα για την οικογένειά σας για πρωινό. Τα μήλα δίνουν σε αυτά τα αρτοσκευάσματα μια ξινή νότα φρεσκάδας και πρέπει να κοπούν σε κομμάτια, επειδή η γεύση των τριμμένων τηγανιών μήλου είναι ριζικά διαφορετική. Η ζύμη ζυμώνεται με ζωντανή μαγιά, αλλά μπορείτε να πάρετε ταχείας δράσης ή ξηρά σε ποσότητα 7-8 γραμμαρίων.

Για πρωινό τσάι ή καφέ, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε γρήγορα και εύκολα να ετοιμάσετε αφράτες τηγανίτες από την ελάχιστη ποσότητα συστατικών: ξινόγαλα, αλεύρι, σόδα και ζάχαρη, επειδή το ξινόγαλα είναι συχνά στο ψυγείο. Το μυστικό της νοστιμιάς τέτοιων τηγανιών είναι ότι το ξινόγαλα πρέπει να ζεσταθεί, τότε αλληλεπιδρά καλά με τη σόδα και οι τηγανίτες θα είναι πολύ αφράτες.

Από απλά προϊόντα (γάλα και αλεύρι), που έχει κάθε νοικοκυρά, μπορείτε γρήγορα να ετοιμάσετε ένα υπέροχο πρωινό για την οικογένειά σας - τηγανίτες σε γάλα χωρίς αυγά με μπέικιν πάουντερ. Για μια ζύμη σε γάλα, για να γίνουν αφράτες οι τηγανίτες, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μπέικιν πάουντερ αντί για μαγειρική σόδα. Στη βάση του, η ζύμη για τηγανίτες φουσκώνει ομοιόμορφα και κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, κάτι που δεν συμβαίνει όταν χρησιμοποιείται σόδα και το ψήσιμο δεν θα έχει συγκεκριμένη επίγευση σόδας.

Το ψήσιμο σε φρέσκια (ζωντανή) μαγιά εξακολουθεί να αγαπάται από πολλούς για τη μοναδική απαλότητα και το ιδιαίτερο ζεστό άρωμα. Οι τηγανίτες, ως τα απλούστερα και ευκολότερα σπιτικά αρτοσκευάσματα, με ζωντανή μαγιά γίνονται πάντα αφράτα, παχιά, χορταστικά και απίστευτα νόστιμα. Για αυτά, επιλέξτε ποιοτική μαγιά. Μουλιάστε τα προϊόντα ζύμης για λίγο σε θερμοκρασία δωματίου για να διατηρηθούν ζεστά. Ζυμώνουμε τη ζύμη στο γάλα.

Αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ψήσετε γρήγορα ελαφριά, μαλακά τηγανίτα πρωινού. Δεν αποδεικνύονται αφράτα, όπως η μαγιά, αλλά είναι πάντα νόστιμα και δεν απαιτούν πολλά υλικά. Η ζύμη μπορεί να ζυμωθεί τόσο με κεφίρ όσο και με γάλα. Ένα αυγό προστίθεται στη ζύμη, διαφορετικά οι τηγανίτες δεν θα διατηρήσουν το σχήμα τους.

Όταν τελειώσει το αλεύρι στο σπίτι, μπορείτε να φτιάξετε τρυφερά σιμιγδάλι και τηγανίτες γάλακτος για πρωινό. Οι τηγανίτες σιμιγδάλι σερβίρονται μόνο ζεστές, καθώς γίνονται πυκνές όταν κρυώσουν και χάνουν τη γεύση τους. Αυτή η συνταγή προτείνει να προσθέσετε μέλι στη ζύμη αντί για ζάχαρη.

Οι τηγανίτες από αλεύρι καλαμποκιού είναι πιο νόστιμες από τις τηγανίτες σίτου και η υφή τους είναι πιο χαλαρή και αφράτη. Οι τηγανίτες από αλεύρι καλαμποκιού είναι πυκνές και βαριές, επομένως μαγειρεύονται σε μείγμα με αλεύρι σίτου ή άμυλο. Η ζύμη μπορεί να ζυμωθεί με γάλα ή κεφίρ. Οι τηγανίτες καλαμποκιού σερβίρονται είτε μόνες τους αντί για ψωμί, είτε με μαρμελάδα, μέλι και συμπυκνωμένο γάλα.

Τα τριμμένα από αλεύρι φαγόπυρου είναι πιο χρήσιμα για τον οργανισμό παρά από αλεύρι σίτου, καθώς έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και πολλά μέταλλα και βιταμίνες. Το αλεύρι φαγόπυρου είναι αρκετά ιδιότροπο, αν και η ζύμη ζυμώνεται εύκολα χωρίς σβώλους, αλλά δεν φουσκώνει καλά ακόμη και με μαγιά και οι τηγανίτες από αυτό είναι πυκνές. Τα τριφτά παρασκευάζονται από τέτοιο αλεύρι μόνο σε κεφίρ με προσθήκη σόδας, και για τηγανίτες με γάλα είναι καλύτερα να βράσετε ή να μουλιάσετε το φαγόπυρο εκ των προτέρων και στη συνέχεια να το αλέσετε σε ένα μπλέντερ. Οι τηγανίτες γάλακτος διατηρούν καλύτερα τη γεύση του φαγόπυρου.

Οι τηγανίτες νερού με αυγό και σόδα θα είναι ένα φθηνό και απλό πρωινό με ελάχιστη σειρά προϊόντων και ελάχιστο χρόνο μαγειρέματος. Χωρίς μαγιά και σόδα, η ζύμη αποδεικνύεται πάντα επιτυχής και οι τηγανίτες από αυτό θα είναι ελαστικές και μαλακές.

Μια πολύ απλή συνταγή τηγανίτας με ξινή κρέμα και μπανάνες. Είναι προτιμότερο να παίρνετε παχύτερη κρέμα γάλακτος - η γεύση των ψημένων προϊόντων θα είναι πιο ήπια. Και οι μπανάνες πρέπει να είναι μαλακές, ιδανικά υπερβολικές. Είναι γλυκά, μαλακά και συνδυάζονται τέλεια στη ζύμη. Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε μίξερ για να ζυμώσετε τη ζύμη. Πρέπει να τηγανίσετε τις τηγανίτες σε χαμηλή φωτιά, καθώς οι μπανάνες τείνουν να κάψουν τη ζύμη.

Εάν έχετε δυσανεξία στη γλουτένη ή απλά θέλετε να δοκιμάσετε τις συνήθεις τηγανίτες σας με άγνωστα συστατικά, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι ρυζιού για τη ζύμη. Δεν θα δώσει ένα τόσο αφράτο και χαλαρό ψίχουλο τυπικό για τηγανίτες σιταριού - τα προϊόντα θα είναι πιο επίπεδα. Αλλά η γεύση τέτοιων τηγανιών είναι πολύ λεπτή και ευχάριστη.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι βρώμης για να φτιάξετε τηγανίτες - θα είναι ακόμα πιο υγιεινό. Τέτοιες τηγανίτες θα μοιάζουν περισσότερο με τηγανίτες - επίπεδες και ομοιόμορφες. Για γλυκύτητα και γεύση, προτείνουμε να προσθέσετε πουρέ μπανάνας και τριμμένη κανέλα στη ζύμη πλιγούρι βρώμης. Και αν δεν έχετε πλιγούρι βρώμης, μπορείτε εύκολα να το φτιάξετε αλέθοντας το πλιγούρι βρώμης στο μπλέντερ.

Ολόκληρη η οικογένεια λατρεύει τις τηγανίτες - μπορείτε να τρώτε κατακόκκινες τσαμπουκιές με οτιδήποτε και να αλλάζετε τη διάθεση του γεύματος κάθε φορά. Οι τηγανίτες είναι ιδιαίτερα καλές αμέσως μετά το τηγάνισμα - ζεστές, μαλακές, αφράτες. Σε ψυχρή μορφή, η γοητεία τους χάνεται κάπως, αλλά είναι εύκολο να το επαναφέρετε εάν θερμαίνετε τα προϊόντα στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα τηγάνι με την προσθήκη μικρής ποσότητας νερού.Ετοιμάζουμε αυτές τις τηγανίτες μαγιάς στο γάλα χρησιμοποιώντας ωμή μαγιά.

Αν σας αρέσουν οι αφράτες, ψηλές τηγανίτες με σφουγγαράκι και μια λεπτή χρυσή κρούστα, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Ζυμώνουμε τη ζύμη χρησιμοποιώντας τη μέθοδο του σφουγγαριού χρησιμοποιώντας γάλα και φρέσκια μαγιά. Περιέχει επίσης αυγά. Η ζύμη ανεβαίνει καλά, αποδεικνύεται πορώδης και "ζωντανή". Κατά το τηγάνισμα, τα προϊόντα "μεγαλώνουν" καλά, γυρίζουν όμορφα και, ήδη στο τηγάνι, καθιστούν σαφές ότι δεν πρόκειται μόνο για τηγανίτες, αλλά για μια πραγματική ζεστή σπιτική λιχουδιά. Και το άρωμα στην κουζίνα είναι απλά μαγικό.

Αυτή η μέθοδος παρασκευής τηγανιών ζύμης είναι ενδιαφέρουσα στο ότι, πρώτον, η ζύμη ζυμώνεται χωρίς αυγά. Απλώς χρησιμοποιούμε γάλα ως υγρή βάση. Σας συνιστούμε να πάρετε φρέσκια μαγιά - αυτή η συνταγή δεν απέτυχε ποτέ μαζί τους. Δεύτερον, ζυμώνουμε τη ζύμη μάλλον παχιά: είναι αισθητά πιο παχιά από ό, τι για τις παραδοσιακές τηγανίτες. Αφού το αποδείξετε, σχηματίστε ζουρνάδες από τη ζύμη και τις τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Τα τρίχωμα είναι αέρινα, πορώδη και ψηλά.

Μια πολύ απλή συνταγή για λαχταριστές αφράτες τηγανίτες με ξινή κρέμα που λιώνουν μόλις στο στόμα σας. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε κρέμα γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά 20% και άνω - αυτό έχει θετική επίδραση τόσο στη γεύση των ψωμιού όσο και στην ευελιξία τους. Σας συνιστούμε να τηγανίζετε τις τηγανίτες σε αντικολλητικό τηγάνι με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου - με αυτόν τον τρόπο αποκτάτε μια ακόμη χρυσή καφέ κρούστα και τα τελικά προϊόντα δεν βγαίνουν πολύ λιπαρά.

Ποιος από εμάς δεν έχει μαγειρέψει τηγανίτες στο σπίτι; Αυτά τα αρτοσκευάσματα είναι τόσο απλά και άκριτα που ακόμη και τα παιδιά μπορούν εύκολα να κυριαρχήσουν στη διαδικασία. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου εάν θέλετε να φτιάξετε πραγματικά αφράτες τηγανίτες που δεν θα καθίσουν και έχουν μεγάλους πόρους στο εσωτερικό. Πρώτα, παίρνουμε ξινή κρέμα από 20% λιπαρά και πάνω. Εάν το προϊόν είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τότε υπάρχει κίνδυνος να πάρετε επίπεδες τηγανίτες και όχι υψηλές τρομπέτες. Δεύτερον, επιτυγχάνουμε τη σωστή συνοχή της ζύμης - θα πρέπει να είναι αρκετά παχύ, να μην ρέει. Τρίτον, χρησιμοποιούμε μπέικιν πάουντερ - θα προσφέρει πορώδες και αεριότητα στη ζύμη.

Ζυμώστε τη ζύμη τηγανίτας με ξινή κρέμα και προσθέστε μήλα σε αυτήν. Και για το άρωμα, προσθέστε μια πρέζα κανέλα. Αυτός ο συνδυασμός δίνει μια πολύ ευχάριστη γεύση και υγρή, ζουμερή υφή στο τελικό προϊόν. Για να κάνετε το ψίχουλο πιο πορώδες, μην ξεχνάτε την ανάγκη χρήσης σόδας: θα σβήσει από μηλικό οξύ και δεν θα επιτρέψει στις τηγανίτες να είναι πυκνές και βαριές. Οι τηγανίτες είναι ιδιαίτερα νόστιμες όταν είναι ζεστές.Σερβίρετε τέτοιους κατακόκκινους γύρους για πρωινό με καφέ - ένα καλό ξεκίνημα της ημέρας είναι εγγυημένο

Οι τηγανίτες με κρέμα γάλακτος είναι μια εξαιρετική λύση. Ακόμα κι αν το προϊόν δεν είναι εντελώς φρέσκο ​​ή ακόμη και ξινό, ζυμώνουμε τη ζύμη χωρίς αμφιβολία: σε όξινο περιβάλλον, η σόδα σβήνει τέλεια και οι τελικές τηγανίτες αποδεικνύονται μαλακές και πορώδεις, ενώ τα προϊόντα δεν έχουν ξινό γεύση. Για πρωινό, απογευματινό τσάι ή δείπνο, με μαρμελάδα, ξινή κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα - τέτοιες τηγανίτες θα σας φανούν χρήσιμες και θα αρέσουν σε όλη την οικογένεια.

Οι τηγανίτες μαγιάς φέρνουν αναμνήσεις από την παιδική ηλικία, έτσι δεν είναι; Τέτοιες χαλαρές τρομπέτες με χρυσή κρούστα και ελαφρώς χορδές ψίχουλα σερβίρονταν συχνά στο νηπιαγωγείο και στο σχολείο. Ακόμα κι αν δεν έχετε τέτοιες ενώσεις, σας συνιστούμε να μαγειρέψετε τέτοιες τηγανίτες και να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με μια απλή ειλικρινή λιχουδιά. Ιδανικό συνοδευτικό - ξινή κρέμα, μαρμελάδα, μέλι.

Το ξινόγαλα είναι ιδανικό για τηγανίτες. Η ξινή γεύση του δεν γίνεται απολύτως αισθητή στα τελικά προϊόντα. Και η αλλαγμένη σύνθεσή του παρέχει μόνο τη λαμπρότητα και τη ευθραυστότητα των τηγανιών. Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιούμε ξινόγαλα για τη ζύμη. Συνιστούμε να χρησιμοποιείτε τις τηγανίτες αμέσως, ζεστές και κρύες: η ψίχα τους είναι τρυφερή και εύθρυπτη και η κρούστα είναι ελαφρώς τραγανή στις άκρες. Καθώς κρυώνει, οι τηγανίτες σκληραίνουν και χάνουν τη γεύση τους.

Η ζύμη τηγανίτας μπορεί να ζυμωθεί σχεδόν σε οποιοδήποτε γαλακτοκομικό ή ζυμωμένο προϊόν γάλακτος. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιούμε κανονικό γάλα. Για μεγαλοπρέπεια, πρώτα, χτυπήστε τη ζύμη καλά - για αυτό είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ. Δεύτερον, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ. Η ζύμη θα κορεστεί με φυσαλίδες αέρα και θα έχει ως αποτέλεσμα αφράτες τηγανίτες. Η διαδικασία προετοιμασίας της ζύμης δεν θα διαρκέσει περισσότερο από δέκα έως δεκαπέντε λεπτά.

Οι σπιτικές τηγανίτες δημιουργούν πάντα μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα στην κουζίνα. Και αν τα σερβίρετε για πρωινό, τότε η καλή διάθεση για όλη την ημέρα είναι εγγυημένη. Είναι σημαντικό ότι ένα τέτοιο φαγητό δεν είναι μόνο ελκυστικό, αλλά και αρκετά ικανοποιητικό. Είναι επίσης βολικό ότι ο καθένας μπορεί να επιλέξει ένα διαφορετικό συνοδευτικό για τηγανίτες: κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα, μέλι, συμπυκνωμένο γάλα κλπ. Δημιουργείται η εντύπωση ενός πολυσύνθετου πρωινού και η οικοδέσποινα έπρεπε απλά να αναμίξει γρήγορα τη ζύμη και να τηγανίσει μη ιδιότροπο τηγανίτες.

Μπορείτε συχνά να βρείτε συνταγές για νόστιμα πιάτα, η προετοιμασία των οποίων απαιτεί ελάχιστα συστατικά και το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει πραγματικά. Αυτές οι τηγανίτες είναι ακριβώς τέτοιες. Το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης θα απαιτήσει μόνο ξινό γάλα και αλεύρι. Τα υπόλοιπα πρόσθετα προσθέτουν γεύση, άρωμα και χαλαρώνουν την υφή της ζύμης: αλάτι, ζάχαρη, σόδα, βανιλίνη. Όταν είναι ζεστές, τέτοιες τηγανίτες είναι μαλακές και εύθρυπτες, με τραγανή κρούστα. Ταιριάζουν με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, μέλι. Όταν κρυώσουν, τα προϊόντα σκληραίνουν και δεν είναι πλέον τόσο νόστιμα. Επομένως, συνιστούμε να προετοιμάσετε μια τέτοια μερίδα, ώστε να μπορείτε να φάτε τα πάντα ταυτόχρονα.

Εάν δεν υπάρχει πολύ διαθέσιμο τυρί cottage, τότε αντί για τα συνηθισμένα κέικ τυροπήγματος, μπορείτε να φτιάξετε τηγανίτες από τυρί cottage. Αποδεικνύονται πιο αφράτα και πιο μαλακά από τα κέικ τυριού. Προτείνουμε επίσης να προσθέσετε μήλα στη ζύμη του τυροπήγματος - τριμμένο σε χοντρό τρίφτη ή ψιλοκομμένο. Τα φρούτα θα αραιώσουν την παχύρρευστη ζύμη με τραγανά κομμάτια - πολύ βολικό. Τέτοιες τηγανίτες με μέλι είναι πολύ νόστιμες και είναι καλύτερο να τις σερβίρετε ζεστές.

Οι πλούσιες κατακόκκινες τηγανίτες θα συγκεντρώσουν αμέσως όλα τα μέλη του νοικοκυριού στο τραπέζι. Κατά το τηγάνισμα, εμφανίζεται ένα ζεστό άρωμα σπιτικής ζύμης, το οποίο είναι απίθανο να αφήσει κανέναν αδιάφορο. Το ξύσμα των τηγανιών είναι η γέμιση μήλου. Προτείνουμε να μην το τοποθετήσετε στο κέντρο των προϊόντων, αλλά απλά να ανακατεύετε τα κομμάτια φρούτων στη ζύμη. Οι τηγανίτες είναι ζουμερές και δεν περιέχουν ζάχαρη - τα δροσιστικά μήλα ταιριάζουν με γλυκιά ζύμη. Είναι καλύτερα να τρώτε τις τηγανίτες αμέσως μετά το τηγάνισμα, ενώ είναι ζεστές και μαλακές. Μετά την ψύξη, η ζύμη σκληραίνει και δεν είναι πλέον τόσο αέρινη.