Λαχανικό στιφάδο με χοιρινό

724

Κουζίνα ασιάτης

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 95,9 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,1 γρ.

Λίπη * 9,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 8,1 γρ.

Περιεχόμενο

Τα λαχανικά και το χοιρινό κρέας είναι ευέλικτες και ικανοποιητικές επιλογές για το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο σας. Το καλό με το στιφάδο είναι ότι δεν χρειάζεται να προετοιμάσετε επιπλέον ένα συνοδευτικό για αυτό. Το πιάτο σύμφωνα με την κλασική συνταγή θα σας ευχαριστήσει με τη γεύση και την ταχύτητα παρασκευής του.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι. Το κόβουμε σε μισά δαχτυλίδια.

Κόψτε τα καρότα σε λεπτές φέτες.

Δεν χρειάζεται να κόψετε το σκόρδο, απλώς κόψτε τις σκελίδες σε πολλά κομμάτια.

Κόβουμε τις πατάτες σε μακρόστενα κομμάτια.

Κόψτε τις ουρές των πράσινων φασολιών. Κόψτε τα κομμένα φασόλια σε 2-3 κομμάτια.

Ας ετοιμάσουμε τα πράσινα μπιζέλια. Εάν χρησιμοποιούμε φρέσκο σπιτικό, τότε το ξεφλουδίζουμε.

Ζεσταίνουμε το καζάνι με φυτικό λάδι. Αρχικά, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σκόρδο. Ανακατεύουμε συνεχώς.

Προσθέστε μικρά κομμάτια πολτού χοιρινού κρέατος στα λαχανικά. Βράζουμε για 7 λεπτά.

Στη συνέχεια, βάλτε τις πατάτες στο καζάνι. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράζουμε για άλλα 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.