Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Λαχανικό στιφάδο σε αργή κουζίνα με κολοκυθάκια

Λαχανικό στιφάδο σε αργή κουζίνα με κολοκυθάκια

1700

Κουζίνα ιταλικός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 40,9 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 95 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.

Λίπη * 3,5 γρ.

Υδατάνθρακες* 6,9 γρ.

Λαχανικό στιφάδο σε αργή κουζίνα με κολοκυθάκια

Περιεχόμενο

Προτείνω να μαγειρέψετε ένα υπέροχο υγιεινό πιάτο λαχανικών σε αργή κουζίνα. Το λαχανικό στιφάδο αποδεικνύεται εξαιρετικό σε γεύση και πολύ αρωματικό. Αυτό το πιάτο σίγουρα θα προσελκύσει όλους τους λάτρεις των λαχανικών και εκείνους που, για οποιονδήποτε λόγο, δεν τρώνε κρέας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πρώτα απ 'όλα, κόψτε το λάχανο σε μικρά κομμάτια, αφού το πλύνετε και στεγνώσετε εάν είναι απαραίτητο.

Πλύνετε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες, στεγνώστε και ξεφλουδίστε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Πλύνετε καλά τις ντομάτες και στεγνώστε τις. Πλύνετε τις πιπεριές, ξεφλουδίστε τους σπόρους και τον πυρήνα. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό.

Κόψτε τα έτοιμα κολοκυθάκια και τις πατάτες σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Κόψτε τις ντομάτες σε μεσαίους κύβους, αφού αφαιρέσετε το κοτσάνι. Κόψτε το πιπέρι και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Chιλοκόβουμε το σκόρδο με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου στο μπολ πολλαπλής κουζίνας, βάλτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μαγειρέψτε στη λειτουργία "akingήσιμο" για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς με μια σπάτουλα.

Στη συνέχεια, βάλτε τα λαχανικά σε στρώσεις στο μπολ του πολυμαγειρέματος. Τοποθετήστε πρώτα τα κολοκυθάκια και τις πατάτες. Στη συνέχεια λάχανο και πιπεριές. Τέλος, τοποθετήστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και το σκόρδο ψιλοκομμένο. Δεν χρειάζεται να ανακατεύετε λαχανικά. Κλείστε το καπάκι της συσκευής, στον πίνακα πολλών μαγειρέματος, ρυθμίστε τη λειτουργία "Quenching", ο χρόνος μαγειρέματος είναι 1 ώρα.

Μετά το ηχητικό σήμα, ανοίξτε το καπάκι του multicooker, απενεργοποιήστε τη συσκευή, αλατοπιπερώστε το πιάτο, ανακατέψτε καλά. Ξεπλύνετε καλά τα χόρτα και απομακρύνετε την υπερβολική υγρασία. Σερβίρετε το τελικό στιφάδο λαχανικών σε μερίδες, γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά.

Καλή όρεξη!