Πασχαλινό τυρί cottage με βραστό συμπυκνωμένο γάλα και σταφίδες
0
1828
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
211 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
7,3 γρ.
Λίπη *
9,2 γρ
Υδατάνθρακες*
26,7 γρ
Το πασχαλινό τυρί μαγειρεύει αρκετά γρήγορα, ειδικά αν χρησιμοποιείτε ένα μπλέντερ για να αναμίξετε και να αλέσετε καλά τα υλικά. Η μόνη στιγμή που θα πάρει χρόνο είναι η παλαίωση του γλυκού στο Pasobox υπό πίεση. Αυτό είναι απαραίτητο για να πήξει η μάζα του τυροπήγματος και να γίνει πιο σταθερή, κορεσμένη.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ανασηκώνουμε τις άκρες της γάζας, το διπλώνουμε το ένα πάνω στο άλλο και κλείνουμε τη μάζα του τυροπήγματος με αυτόν τον τρόπο. Βάζουμε ένα ελαφρύ φορτίο από πάνω και βάζουμε ολόκληρη τη δομή στο ψυγείο για δέκα έως δώδεκα ώρες. Η μάζα του τυροπήγματος πρέπει να συμπιέζεται. Αρχικά, βάζετε ένα πιάτο κάτω από το τηγάνι του Πάσχα για να στραγγίξει το τυρόγαλα.
Αφού παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, αφαιρέστε το πιατάκι από το τελειωμένο Πάσχα, ξεδιπλώστε τις άκρες της γάζας και γυρίστε προσεκτικά το γλυκό σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Το επιδόρπιο μπορεί να σερβιριστεί, αν θέλετε, διακοσμήστε το από πάνω με πασπαλισμούς ζαχαροπλαστικής, τριμμένη σοκολάτα, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.
Καλή όρεξη!