Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Το πασχαλινό κέικ της γιαγιάς μου

0
2438
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 320,1 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 12 ωρες
Πρωτεΐνες * 8,8 γρ
Λίπη * 5,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 59,9 γρ.
Το πασχαλινό κέικ της γιαγιάς μου

Παρά το γεγονός ότι σήμερα μπορείτε να βρείτε έναν τεράστιο αριθμό συνταγών για νόστιμα γλυκά, πολλές νοικοκυρές εξακολουθούν να προτιμούν τις παλιές αποδεδειγμένες συνταγές που εξακολουθούσαν να χρησιμοποιούν οι γιαγιάδες τους. Σας παρουσιάζουμε μια από αυτές τις συνταγές, μετά από τις οποίες μπορείτε να περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας με την πιο τρυφερή πασχαλινή τούρτα, παρόμοια με αυτή που μαγείρευε η γιαγιά σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Σε ένα ξεχωριστό βαθύ μπολ, συνδυάστε γάλα, ζάχαρη, μαγιά και 500 γραμμάρια αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε τη ζύμη για πέντε ώρες σε ζεστό μέρος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη πρέπει να τριπλασιαστεί σε όγκο.
βήμα 2 απο 5
Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα στη ζύμη, καθώς και τέσσερις κρόκους, βανιλίνη και αλάτι, καθώς και τα υπόλοιπα 500 γραμμάρια αλεύρι. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.
βήμα 3 απο 5
Λιώνουμε το βούτυρο, το ρίχνουμε στη ζύμη και ζυμώνουμε ξανά καλά. Στη συνέχεια αφήνουμε τη ζύμη για περίπου μία ώρα, ώστε να διπλασιαστεί σε όγκο.
βήμα 4 απο 5
Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, ρίξτε τη ζύμη σε καλούπια λαδωμένα με βούτυρο.
βήμα 5 απο 5
Στέλνουμε τα κέικ στο φούρνο για σαράντα λεπτά. Θα τα ψήσουμε σε θερμοκρασία 220 βαθμών. Πρέπει να έχετε κατά νου ότι στο φούρνο, τα κέικ μας πρέπει να μεγαλώνουν σε όγκο, οπότε δεν πρέπει να γεμίζετε τη φόρμα με ζύμη στην κορυφή. Τα έτοιμα κέικ μπορούν να διακοσμηθούν με διάφορα σάλτσες ζαχαροπλαστικής και γλάσο.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *