Ζυμαρικά Carbonara με μπέικον χωρίς κρέμα - κλασική συνταγή
0
959
Κουζίνα
ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
350,1 kcal
Μερίδες
3 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
20,1 γρ
Λίπη *
31,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
33,4 γρ
Στην οικογένειά μου, όλοι είναι μεγάλοι λάτρεις των ζυμαρικών. Συχνά μαγειρεύω όλα τα είδη πιάτων ζυμαρικών. Αλλά το αγαπημένο μας πιάτο είναι τα κλασικά ζυμαρικά Carbonara. Το πιάτο μπέικον χωρίς κρέμα αποδεικνύεται απίστευτα τρυφερό και ζουμερό.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε και περάστε μέσα από μια πρέσα. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, αλείφουμε με ελαιόλαδο, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και μπέικον και, ανακατεύοντας περιστασιακά, τηγανίζουμε ελαφρά. Προσθέτουμε τη μάζα του τυριού και του αυγού, αλατοπιπερώνουμε και φέρνουμε τη σάλτσα να πήξει.
Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε στη φωτιά και βράζουμε, αλατίζουμε, προσθέτουμε την απαιτούμενη ποσότητα σπαγγέτι. Μαγειρέψτε μέχρι το al dente για την ώρα που αναγράφεται στη συσκευασία, στραγγίστε μέσα από ένα σουρωτήρι, χωρίστε σε μερίδες και περιχύστε τη σάλτσα. Σερβίρετε τα κλασικά ζυμαρικά Carbonara με μπέικον χωρίς κρέμα.
Καλή όρεξη!