Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Κέικ συκωτιού βοδινού φούρνου

Κέικ συκωτιού βοδινού φούρνου

0
836
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 130,7 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 3 ώρες
Πρωτεΐνες * 6,7 γρ
Λίπη * 7 γρ.
Υδατάνθρακες* 12,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κέικ συκωτιού βοδινού φούρνου
Περιεχόμενο

Μια νόστιμη και θρεπτική συνταγή για την κλασική κρούστα μοσχαρίσιου συκωτιού. Τα κέικ που ψήνονται στο φούρνο διατηρούν όλες τις χρήσιμες ιδιότητες αυτού του υπέροχου προϊόντος. Και πόσο όμορφη φαίνεται η τούρτα στο γιορτινό τραπέζι και εξαφανίζεται σε μια στιγμή!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Διαχωρίζουμε το συκώτι από τη λευκή μεμβράνη και κόβουμε τους αγωγούς. Μετά από αυτό, κόβουμε το συκώτι σε μικρά κομμάτια. Ρίξτε 1,5 χ. Σε ένα μπολ. Γάλατε και μουλιάστε το συκώτι για 2 ώρες, έτσι ώστε να μην έχει πικρή γεύση.
βήμα 2 απο 8
Στη συνέχεια στραγγίζουμε το γάλα, και περνάμε το συκώτι μέσα από ένα μύλο κρέατος.
βήμα 3 απο 8
Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο συκώτι με τα αυγά, το αλεύρι και το υπόλοιπο γάλα. Αλατίζουμε το έτοιμο μείγμα και προσθέτουμε πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
βήμα 4 απο 8
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Για να ψήσετε τα κέικ, πάρτε ένα τηγάνι ή ένα ταψί. Λιπάνετε το δοχείο με λάδι. Και με μια σέσουλα απλώνουμε την πρώτη μερίδα της ζύμης. Το ισιώνουμε σε όλη την επιφάνεια και το βάζουμε στο φούρνο για 5-7 λεπτά.
βήμα 5 απο 8
Έτσι, ψήνουμε όλα τα κέικ, ο χρόνος ψησίματος μπορεί να είναι μικρότερος, όλα εξαρτώνται από το πάχος των κέικ, οπότε κοιτάξτε, όταν το κέικ έχει ροδίσει καλά, μπορείτε να το βγάλετε.
βήμα 6 απο 8
Τώρα ας ετοιμάσουμε τη γέμιση. Καθαρίζουμε τα καρότα, ξεπλένουμε με νερό και τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
βήμα 7 απο 8
Σοτάρετε τα λαχανικά σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Και τα ανακατεύουμε με μαγιονέζα.
βήμα 8 απο 8
Συλλέγουμε το κέικ του συκωτιού μας. Απλώνουμε το πρώτο κέικ και το στρώνουμε καλά με τη γέμιση. Βάλτε ένα άλλο από πάνω και επαναλάβετε τη διαδικασία με όλα τα κέικ. Διακοσμήστε την κορυφή με φύλλα μαϊντανού.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *