Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Κέικ άμμου με ξινολάχανο

Κέικ άμμου με ξινολάχανο

0
672
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 163,8 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 145 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,7 γρ
Λίπη * 6,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 36,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κέικ άμμου με ξινολάχανο
Περιεχόμενο

Η ζύμη για κουλουράκια είναι η πιο εύκολη στην παρασκευή, και επίσης νόστιμη, τραγανή και εύθρυπτη, αλλά ταυτόχρονα είναι αρκετά υψηλή σε θερμίδες. Προτείνω να φτιάξετε μια αρωματική τούρτα με ξινή κρέμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Βγάζουμε το βούτυρο από την κατάψυξη εκ των προτέρων και το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου. Κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου υψηλής ποιότητας και μπέικιν πάουντερ σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά.
βήμα 2 απο 6
Προσθέτουμε το μαλακωμένο βούτυρο. Τρίψτε καλά τα υλικά με τα χέρια σας, παίρνετε μια μάζα που μοιάζει με ψίχουλα. Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου σε θερμοκρασία δωματίου στη ζύμη. Συλλέξτε τη ζύμη σε ένα κομμάτι και στη συνέχεια χωρίστε σε δύο μισά. Τοποθετήστε σε πλαστικές σακούλες, τοποθετήστε το ένα μισό στην κατάψυξη και τοποθετήστε το άλλο στο ψυγείο για 30 λεπτά.
βήμα 3 απο 6
Ταξινομήστε καλά το ξινόξυλο, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε. Βάλτε σε ένα μπολ, ζυμώστε λίγο με τα χέρια σας και καλύψτε με κρυσταλλική ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά.
βήμα 4 απο 6
Λαδώνουμε ένα ταψί με λίγο φυτικό έλαιο και πασπαλίζουμε ελαφρά με σιτάλευρο, απλώνοντάς το σε όλη την επιφάνεια. Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο, τυλίξτε την σε ένα στρώμα πάχους περίπου 1 εκατοστού, βάλτε την σε ένα ταψί, σχηματίζοντας τις πλευρές. Πασπαλίστε τη ζύμη ελαφρά με άμυλο καλαμποκιού.
βήμα 5 απο 6
Προσθέστε το υπόλοιπο άμυλο καλαμποκιού στη γέμιση, τρίψτε τη μισή κατεψυγμένη ζύμη, ανακατέψτε και μοιράστε ομοιόμορφα στην κάτω κρούστα. Τρίψτε την υπόλοιπη ζύμη πάνω από τη γέμιση και απλώστε ομοιόμορφα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Τοποθετούμε το ταψί και ψήνουμε για 30 λεπτά.
βήμα 6 απο 6
Στη συνέχεια, αφαιρέστε το προσεκτικά από το φούρνο. Cύξτε εντελώς. Αυτό θα διαρκέσει τουλάχιστον μία ώρα. Και στη συνέχεια μετακινήστε το στο πιάτο. Σερβίρετε σε μερίδες. Αν δεν περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς, το πιθανότερο είναι ότι το κέικ θα σπάσει.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *