Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πίτες
  3. ➠ Κερασιόπιτες
  4. ➠ Σφολιάτα ζύμη κεράσι πίτα

Σφολιάτα ζύμη κεράσι πίτα

0
869
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 228,6 kcal
Μερίδες 1 θύρα.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,8 γρ.
Λίπη * 10,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 33,6 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σφολιάτα ζύμη κεράσι πίτα
Περιεχόμενο

Η ιδιαιτερότητα της σφολιάτας ζύμης είναι ότι μετά το ψήσιμο αποδεικνύεται ότι δεν είναι τόσο εύθρυπτο και λεπτό, αλλά αφράτο, τρυφερό και κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ξεπαγώστε τα κεράσια και πετάξτε τα σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσουν το περιττό υγρό. Εάν παίρνετε φρέσκα μούρα, τα ξεπλένετε κάτω από τρεχούμενο νερό, τα στεγνώνετε και αφαιρείτε τους σπόρους.
βήμα 2 απο τα 7
Ξεπαγώστε τη ζύμη εκ των προτέρων, βγάζοντάς τη από τη συσκευασία έτσι ώστε να μην συσσωρευτεί συμπύκνωση πάνω της. Τυλίξτε την πλάκα κατά μήκος και κόψτε τη στη μέση κατά μήκος για να σχηματίσετε λεπτές λωρίδες πλάτους περίπου 5 εκατοστών.
βήμα 3 απο τα 7
Ρίξτε μια μικρή ποσότητα αμύλου στο κέντρο της λωρίδας, έτσι ώστε στο μέλλον η ζύμη να μην είναι πολύ μουσκερή από το χυμό που εκκρίνουν τα κεράσια.
βήμα 4 απο τα 7
Βάλτε τα μούρα σε μια λωρίδα στη σειρά, πασπαλίστε με ζάχαρη από πάνω. Εάν το παρακάνετε, το κεράσι θα αρχίσει να εκκρίνει ενεργά χυμό. Για να γίνει πιο γλυκό το κέικ, είναι καλύτερα να πασπαλίσετε ζάχαρη από πάνω πριν το ψήσετε, στη συνέχεια σχηματίζεται μια κρούστα καραμέλας στο κέικ. Τυλίξτε τη ζύμη κερασιού σε ένα σωλήνα και τσιμπήστε τις άκρες. Κάντε το με όλες τις λωρίδες.
βήμα 5 απο τα 7
Βάλτε τα λουκάνικα που προκύπτουν σε ένα ταψί, σπειρώνοντάς τα από το κέντρο στις άκρες. Καλύτερα να τα στρώσετε.
βήμα 6 απο τα 7
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε το αυγό ή απλώς τον κρόκο για μια πιο σκούρα, πιο κατακόκκινη κρούστα και αλείψτε το πάνω μέρος της πίτας.
βήμα 7 απο τα 7
Bήνετε το γλυκό στο φούρνο στους 180 ° C για 45-50 λεπτά. Ο χρόνος εξαρτάται από τον φούρνο σας, οπότε καθοδηγηθείτε από την αραιότητα της ζύμης και τη χρυσή κρούστα της πίτας.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *