Πίτα με τυρί cottage και φράουλες

Εύκολο στην προετοιμασία κέικ σφολιάτας με γέμιση από τυρόπηγμα και φρέσκες φράουλες θα σας ενθουσιάσει με την εξαιρετική γεύση και το πρωτότυπο σχήμα του. Δοκιμάστε να το μαγειρέψετε και σίγουρα θα σας αρέσει.

Ένα κέικ με κουλουράκι γεμάτο με τυρί cottage και φράουλες μοιάζει με cheesecake, που συμπληρώνεται τέλεια από τη ζουμερότητα και τη φωτεινή γεύση των φρέσκων μούρων. Η πίτα αποδεικνύεται τόσο όμορφη που μπορείτε να την μαγειρέψετε με ασφάλεια στο γιορτινό τραπέζι. Ο έπαινος και ο θαυμασμός για το μαγειρικό ταλέντο σας είναι εξασφαλισμένος.

Μια απλή συνταγή για τυρόπιτα με κεράσια και φράουλες. Η λεπτή ζύμη με χρυσοκάστανη κρούστα και εγκλείσματα ζουμερών γλυκόξινων μούρων είναι πολύ νόστιμη! Συνιστούμε να σερβίρετε ένα τέτοιο κέικ εντελώς κρυωμένο, έτσι ώστε η υφή της ψίχας να γίνει σταθερή, εύθρυπτη και εύθρυπτη. Για καλό ψήσιμο, είναι πολύ βολικό να το ψήσετε σε φόρμα για μάφινς με μια τρύπα στη μέση.

Η φραουλόπιτα, γαρνιρισμένη με ζελέ, παίρνει μια ιδιαίτερα γιορτινή εμφάνιση: τα γυαλιστερά μούρα φαίνονται πολύ ορεκτικά. Η γέμιση τυροπήγματος ταιριάζει καλά με μούρα και μια εύθρυπτη αμμώδη βάση - αυτός ο συνδυασμός μπορεί ήδη να ονομαστεί κλασικός. Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο μείγμα ζελέ - πωλείται παντού σε οποιοδήποτε κατάστημα.

Μια τέτοια πίτα θυμίζει κάπως τάρτα: βάση για κουλουράκι και γέμιση από τυρόπηγμα από πάνω. Ωστόσο, το προϊόν είναι μάλλον πυκνό και ικανοποιητικό σε υφή, επομένως δικαιολογεί περισσότερο τον "τίτλο" της πίτας. Για να εμπλουτίσετε τη γεύση της αμμώδους βάσης, προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια σε αυτό. Και όταν προετοιμάζετε τη γέμιση, αλέστε την μπανάνα μαζί με το τυρί cottage σε μια ομαλή μάζα. Οι φράουλες, από την άλλη πλευρά, θα είναι σόλο σε ξεχωριστά κομμάτια σε μια γέμιση από τυρόπηγμα -μπανάνα - πολύ νόστιμο.

Ζυμώνουμε τη ζύμη για την πίτα σε κεφίρ - αποδεικνύεται ότι είναι μέτριας πυκνότητας και δίνει ένα μεσαίο πορώδες ψίχουλο. Θα χρησιμοποιήσουμε φράουλες και τυρί cottage ως γέμιση. Προσθέστε ξύσμα πορτοκαλιού για γεύση. Τα ψητά είναι τρυφερά, με υγρή υφή και ευχάριστο άρωμα εσπεριδοειδών. Εάν οι φράουλες έχουν παγώσει, τότε πριν τις προσθέσετε στη ζύμη, φροντίστε να τις αφήσετε να ξεπαγώσουν εντελώς και να στραγγίξουν όλο το χυμό.

Στο multicooker, μπορείτε να μαγειρέψετε διάφορα είδη γλυκών, συμπεριλαμβανομένων των ανοιχτών κέικ. Σε αυτή τη συνταγή, ετοιμάζουμε μια πίτα με γέμιση από τυρόπηγμα και φράουλες. Θα φτιάξουμε τη βάση από ζαχαροπλαστική, για τη γέμιση θα ανακατέψουμε τυρί cottage, αυγά και ζάχαρη. Weήνουμε τη γέμιση της ζύμης και του τυροπήγματος στη λειτουργία "akingήσιμο" και μετά βάζουμε τις φράουλες στην επιφάνεια. Με αυτήν την ακολουθία, το κέικ ψήνεται καλά και τα μούρα παραμένουν ζουμερά και δεν χάνουν το σχήμα τους.

Ένα τέτοιο κέικ δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Η τραγανή βάση άμμου, η λεπτή γέμιση από τυρόπηγμα και οι εντυπωσιακές φράουλες σε ζελέ στην επιφάνεια δεν είναι μόνο πολύ νόστιμες, αλλά και όμορφες. Τέτοια αρτοσκευάσματα μπορούν να γίνουν το αποκορύφωμα ενός εορταστικού πάρτι τσαγιού και είναι απολύτως δικαιολογημένο. Συνιστούμε να χρησιμοποιείτε λιπαρό τυρόπηγμα έτσι ώστε η γεύση της γέμισης του τυρόπηγματος να είναι πιο κρεμώδης. Παίρνουμε φρέσκες φράουλες: οι κατεψυγμένες δεν θα δώσουν τέτοια οπτική γοητεία, καθώς χάνουν το σχήμα τους κατά την απόψυξη.

Μια συνταγή για όσους αγαπούν το γλυκό του κουταλιού και το τυρόπηγμα με μούρα. Μια ανοιχτή πίτα φράουλας γεμάτη με τυρί cottage και ξινή κρέμα μπορεί επίσης να ετοιμαστεί σε ένα εορταστικό τραπέζι - το προϊόν φαίνεται πολύ ελκυστικό. Όλο το μυστικό βρίσκεται στην επιτυχημένη διάταξη των φραουλών. Το φωτεινό μοτίβο μούρων σε κρεμώδες φόντο παρέχει ένα δραματικό αποτέλεσμα. Για να μπορέσετε να εκτιμήσετε όλες τις αρετές του κέικ, φροντίστε να το αφήσετε να κρυώσει εντελώς, έτσι ώστε η αμμώδης βάση να δείχνει μια εύθρυπτη υφή και η γέμιση του τυροπήγματος να σταθεροποιηθεί.

Αν θέλετε να φτιάξετε μια πίτα φράουλας, προτείνουμε να εξετάσετε αυτήν την επιλογή. Ας φτιάξουμε μια βάση ζαχαροπλαστικής - θα προσφέρει μια εύθρυπτη κρούστα και ψηλές πλευρές στο προϊόν. Για χύσιμο, πάρτε τυρί cottage και κρέμα γάλακτος - μετά το ψήσιμο, το μείγμα θα αποκτήσει μια τρυφερή ζουμερή μάζα με ευχάριστη κρεμώδη γεύση. Τα μούρα φράουλας σε μια τέτοια γέμιση δείχνουν ευνοϊκά όλη τη ζουμερότητα και το άρωμά τους. Ένα σημαντικό σημείο: μετά το ψήσιμο, δεν βιαζόμαστε να πάρουμε ένα δείγμα. Για να εκτιμήσετε την πίτα στην πραγματική της αξία, πρέπει να την αφήσετε να κρυώσει εντελώς: η ζύμη θα γίνει εύθρυπτη, η γέμιση θα σταθεροποιηθεί, τα τεμαχισμένα κομμάτια θα αποδειχθούν ομοιόμορφα και όμορφα. Ένα τέτοιο κέικ θα διακοσμήσει κάθε πάρτι τσαγιού!