Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιλάφ
  3. ➠ Πιλάφ
  4. ➠ Αρνίσιο πιλάφι σύμφωνα με τη συνταγή του Stalik Khankishiev σε ένα καζάνι

Αρνίσιο πιλάφι σύμφωνα με τη συνταγή του Stalik Khankishiev σε ένα καζάνι

0
1741
Κουζίνα Ανατολικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 250,9 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 130 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5 γρ.
Λίπη * 28 γρ.
Υδατάνθρακες* 24,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Αρνίσιο πιλάφι σύμφωνα με τη συνταγή του Stalik Khankishiev σε ένα καζάνι
Περιεχόμενο

Ο Stalik Khankishiev γνωρίζει πολλά για το μαγείρεμα του σωστού λιπαρού πιλαφιού. Επομένως, εάν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα υπέροχο πιάτο με κρέας, τότε αυτή η αποδεδειγμένη συνταγή σίγουρα θα σας βοηθήσει.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλύνετε τα λαχανικά. Κόψτε τα καρότα σε λωρίδες, τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους. Αφαιρέστε το πάνω στρώμα φλοιού από το σκόρδο και κόψτε τις ρίζες.
βήμα 2 απο τα 7
Πλύνετε το κρέας, στεγνώστε το με χαρτοπετσέτες και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
βήμα 3 απο τα 7
Ξεπλύνετε το ρύζι αρκετές φορές με νερό και μουλιάστε για λίγο. Βάλτε το καζάνι στη φωτιά, ρίξτε ηλιέλαιο σε αυτό, βάλτε λίπος ουράς και ένα κρεμμύδι, τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν και αφαιρέστε από το καζάνι.
βήμα 4 απο τα 7
Στη συνέχεια, βάλτε το κρεμμύδι σε ένα καζάνι, τηγανίστε το μέχρι να πάρει ένα όμορφο χρυσό χρώμα. Στη συνέχεια, απλώστε το κρέας, τηγανίστε το μαζί με τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρότα, συνεχίστε να τηγανίζετε για 10-15 λεπτά. Μετά από αυτό, μειώστε τη φωτιά και προσθέστε κύμινο.
βήμα 5 απο τα 7
Ρίξτε νερό και βάλτε τα κεφάλια του σκόρδου και των τσίλιων σε ένα καζάνι. Αφήστε το ζιρβάκ να βράσει για 30-40 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε αλάτι.
βήμα 6 απο τα 7
Στραγγίστε το νερό από το ρύζι και βάλτε το σε ένα καζάνι, ρίξτε βραστό νερό πάνω από το περιεχόμενο του καζάνι, το ρύζι πρέπει να καλυφθεί εντελώς με νερό. Η φωτιά πρέπει να είναι όσο το δυνατόν υψηλότερη. Το πιλάφι θα βράσει έντονα και σταδιακά η στάθμη του νερού θα μειωθεί, χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα για να μαζέψετε το ρύζι στη μέση του καζανιού και συνεχίστε το μαγείρεμα σε μέτρια φωτιά.
βήμα 7 απο τα 7
Σκεπάζουμε το καζάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε το πιλάφι για άλλα 20-25 λεπτά μέχρι να ψηθεί. Στη συνέχεια ανακατεύουμε το περιεχόμενο του καζάνι. Σερβίρετε το πιλάφι ζεστό, γαρνίρετε με κεφάλια σκόρδου.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *