Πιλάφι με μοσχάρι στο φούρνο

Ένας πρωτότυπος τρόπος για να μαγειρέψετε πιλάφι με μοσχάρι. Παραδοσιακά, αυτό το πιάτο παρασκευάζεται σε ένα καζάνι, αλλά όταν πρέπει να μαγειρέψετε μια μικρή ποσότητα πιλάφι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πήλινα δοχεία και να ψήσετε το πιάτο στο φούρνο.

Το πιλάφι στο φούρνο έχει πλούσια γεύση και υπέροχο άρωμα. Επιπλέον, είναι ένα ισορροπημένο γεύμα με πρωτεΐνη, λίπος και φυτικές ίνες.

Το πιλάφι στην κολοκύθα είναι ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα. Το μαγείρεμα δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται. Το κύριο πράγμα είναι να επεξεργαστείτε προσεκτικά την κολοκύθα και να μην καταστρέψετε τον πάτο της, τότε το ρύζι θα αποδειχθεί εύθρυπτο και ορεκτικό. Υπάρχει μια θέση για ένα τέτοιο πιάτο ακόμη και στο βασιλικό τραπέζι!

Το μαγείρεμα του shah pilaf στο lavash θα χρειαστεί λίγο μπέρδεμα στην κουζίνα, αλλά σίγουρα αξίζει τον κόπο. Το πιάτο εγγυάται μια ευχάριστη γευστική εμπειρία και μια αξέχαστη γεύση. Θα μαγειρέψουμε ένα τέτοιο πιλάφι με βάση το βόειο κρέας. Για ζουμερότητα και ευελιξία στη γεύση, προσθέστε σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα. Όταν στολίζουμε πιλάφι σε πίτα, δεν μετανιώνουμε για το βούτυρο - θα δώσει αυτή την πολύ ορεκτική τραγανή καφέ κρούστα.

Το βόειο κρέας, ειδικά όταν είναι ζεστό, δίνει στο πιάτο, και σε αυτή τη συνταγή, το πιλάφι, έντονο άρωμα και γεύση κρέατος. Το μαγείρεμα πιλάφι με μοσχάρι στο φούρνο κάνει το κρέας ιδιαίτερα μαλακό και το ρύζι εύθρυπτο και το πιάτο θα είναι άπαχο, θρεπτικό και νόστιμο.Για πιλάφι, παίρνουμε βόειο κρέας υψηλής ποιότητας, ρύζι, κρεμμύδια, σκόρδο, καρότα και ένα ειδικό καρύκευμα για πιλάφι. Μπορείτε να ψήσετε πιλάφι σε ένα καζάνι, μια κατσαρόλα με χοντρά τοιχώματα ή σε κεραμικές κατσαρόλες.

Από τα πολλά μοσχαρίσια πιάτα, το πιλάφι είναι ιδιαίτερα δημοφιλές. Αυτό το κρέας είναι συχνά ξηρό, οπότε επιλέξτε νεαρό βόειο κρέας για πιλάφι. Το μοσχάρι πιλάφι στο μανίκι θεωρείται ένα πιάτο προσαρμοσμένο στη σύγχρονη κουζίνα, αλλά σωστά προετοιμασμένο, δεν υποχωρεί στην παραδοσιακή γεύση του από ένα καζάνι. Για πιλάφι, επιλέξτε καλό ρύζι - "Devzir" ή μακρόσπερμο, γιατί είναι αυτό το είδος που απορροφά το άρωμα των μπαχαρικών, του νερού και του λίπους και δίνει στο πιλάφι ευθραυστότητα.

Προσφέρουμε έναν ενδιαφέροντα τρόπο μαγειρέματος πιλάφι - σε μια σακούλα ψησίματος. Το ρύζι σε αυτό αποδεικνύεται μαλακό και εύθρυπτο, το κύριο πράγμα είναι να παρέχει επαρκή ποσότητα υγρού. Επιπλέον, παίρνουμε βόειο κρέας, κρεμμύδια, καρότα, σκόρδο και μπαχαρικά. Όπως μπορείτε να δείτε, η σύνθεση των προϊόντων είναι εντελώς απλή και το πιλάφι βγαίνει πολύ νόστιμο και πλούσιο. Ως καρύκευμα, μπορείτε να πάρετε ένα έτοιμο μείγμα για πιλάφι - είναι ισορροπημένο στη σύνθεση και ταιριάζει με οποιοδήποτε κρέας.