Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Τσουρέκια με σπόρους παπαρούνας από ζύμη μαγιάς στο φούρνο

Τσουρέκια με σπόρους παπαρούνας από ζύμη μαγιάς στο φούρνο

0
384
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 259,6 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 180 λεπτά
Πρωτεΐνες * 12,4 γρ.
Λίπη * 13,5 γρ
Υδατάνθρακες* 31 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τσουρέκια με σπόρους παπαρούνας από ζύμη μαγιάς στο φούρνο
Περιεχόμενο

Τα αέρινα και αρωματικά τσουρέκια με σπόρους παπαρούνας είναι πάντα ευπρόσδεκτα στο σπίτι. Και όταν το άρωμα των φρέσκων αρτοσκευασμάτων απλώνεται γύρω από το σπίτι, κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Προσθέστε ζάχαρη και μαγιά σε ζεστό γάλα, ανακατέψτε και αφήστε για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε καλά.
βήμα 2 απο 11
Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.
βήμα 3 απο 11
Ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία στην επιφάνεια εργασίας με τα χέρια σας. Αφήστε την τελική ζύμη σε ζεστό μέρος για 40-50 λεπτά.
βήμα 4 απο 11
Ρίξτε τους σπόρους παπαρούνας σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε και προσθέστε γάλα, συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 10 λεπτά. Διπλώστε τους σπόρους παπαρούνας σε λεπτό κόσκινο έτσι ώστε το γάλα να είναι εντελώς γυαλί. Αλέστε τους σπόρους παπαρούνας και τη ζάχαρη σε έναν μύλο καφέ.
βήμα 5 απο 11
Προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια στη μάζα της παπαρούνας και ανακατέψτε καλά τη γέμιση.
βήμα 6 απο 11
Χτυπήστε το ασπράδι του αυγού με ένα μπλέντερ μέχρι να αφρατέψει, να γίνει αφρός.
βήμα 7 απο 11
Ανοίξτε τη ζύμη που έχει έρθει σε μια στρώση πάχους 3-4 χιλιοστών, την αλείφετε με γέμιση παπαρούνας.
βήμα 8 απο 11
Κορυφή με χτυπημένο ασπράδι αυγού.
βήμα 9 απο 11
Τυλίξτε τη ζύμη σε ρολό, ασφαλίστε καλά την άκρη.
βήμα 10 απο 11
Κόψτε το ρολό σε ίσα κομμάτια και τοποθετήστε τα όρθια σε ένα ταψί. Αφήστε τα τεμάχια εργασίας ζεστά για 30-40 λεπτά.
βήμα 11 απο 11
Στη συνέχεια αλείφουμε τα ψωμάκια με χτυπημένο αυγό και τα βάζουμε στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Bήνουμε για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Όταν κρυώσουν λίγο τα κουλούρια, μπορείτε να τα σερβίρετε με τσάι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *