Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Σφήνες ντομάτας με μαϊντανό για το χειμώνα

Σφήνες ντομάτας με μαϊντανό για το χειμώνα

2847

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 57,3 kcal

Μερίδες 1,5 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.

Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.

Λίπη * 2,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 14,9 γρ.

Σφήνες ντομάτας με μαϊντανό για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Οι ντομάτες με μαϊντανό και κρεμμύδια μπορούν να σερβιριστούν ως σαλάτα ή κρύο σνακ. Το ευχάριστο μπαχαρικό, η ελαφριά πικάντικη γεύση και το εκπληκτικό σαγηνευτικό άρωμα αυτού του ορεκτικού θα σας προκαλέσουν μια ακαταμάχητη επιθυμία να το ετοιμάζετε κάθε χρόνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε τον μαϊντανό κάτω από τρεχούμενο νερό. Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Κόψτε τα υλικά σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι. Τοποθετήστε τα σε αποστειρωμένα βάζα.

Κόψτε τις πλυμένες ντομάτες σε μεσαίες φέτες 3 εκατοστών και κόψτε το σημείο προσάρτησης στο κοτσάνι. Τοποθετήστε τις ντομάτες σε βάζα.

Κόψτε το κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και πλυμένο με τρεχούμενο νερό, σε δαχτυλίδια πάχους 1 εκ. Και τοποθετήστε το πάνω στις ντομάτες.

Ζεσταίνουμε λάδι σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε ζεστό σε 2 κουταλιές της σούπας. σε κάθε ένα.

Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη και αλάτι, ανακατεύουμε και κρατάμε στη φωτιά για 5 λεπτά. Σβήστε τον καυστήρα, ρίξτε μέσα το ξύδι, ανακατέψτε και ρίξτε τη μαρινάδα στο δοχείο.

Σκεπάζουμε τα βάζα με καπάκια και τα βάζουμε σε μια φαρδιά κατσαρόλα να αποστειρωθούν για 15 λεπτά. Το βάζο πρέπει να είναι σε νερό μέχρι τους ώμους.

Αφαιρέστε προσεκτικά τα καυτά βάζα και σφραγίστε τα με καπάκια. Γυρίστε το δοχείο ανάποδα και τυλίξτε το σε μια μάλλινη κουβέρτα. Αφήνουμε τις ντομάτες να κρυώσουν αργά όλη τη νύχτα και μετά τις μεταφέρουμε στην αποθήκευση.

Καλή όρεξη!