Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Καυτές ντομάτες μουστάρδας

Καυτές ντομάτες μουστάρδας

4847

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 113,4 kcal

Μερίδες 0,5 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 2,4 γρ.

Λίπη * 2,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 24 γρ.

Περιεχόμενο

Κάθε νοικοκυρά επιδιώκει να διαφοροποιήσει τη διατροφή της οικογένειας μέσω προετοιμασιών για το χειμώνα. Οι ντομάτες με μουστάρδα είναι ένα πρωτότυπο ορεκτικό. Δεν είναι δύσκολο να το κάνετε αυτό κενό στο σπίτι χρησιμοποιώντας τη ζεστή μέθοδο. Τέτοιες ντομάτες θα εκτιμηθούν από κάθε μέλος της οικογένειας για τη γεύση τους.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου και κόψτε τις σε μεγάλα κομμάτια. Η συνταγή υποδεικνύει την ποσότητα των συστατικών ανά τεμάχιο 0,5 λίτρων.

Πλένουμε τις ντομάτες, χρησιμοποιούμε ένα πιρούνι για να εφαρμόσουμε αρκετές τρύπες στην περιοχή του μίσχου.

Ξεφλουδίστε τη ρίζα χρένου και κόψτε σε μικρές λωρίδες. Εάν έχετε μαζέψει ξηρή ρίζα χρένου, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.

Βάζετε φύλλα δάφνης, μαϊντανό, σκόρδο, ρίζα χρένου και μαύρο πιπέρι σε αποστειρωμένο δοχείο. Στη συνέχεια, γεμίστε το βάζο με ντομάτες.

Όταν το δοχείο γεμίσει στην κορυφή, βάλτε λίγο περισσότερο μαϊντανό και φύλλα δάφνης εκεί.

Ρίξτε βραστό νερό σε ένα δοχείο με ντομάτες, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε το υγρό.

Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού σε μια κατσαρόλα (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε στραγγισμένο νερό από ένα δοχείο). Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλάτι σε αυτό, βάλτε στη φωτιά. Αφού βράσει, βράστε τη μαρινάδα για μερικά λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε το ξύδι και απενεργοποιήστε το αέριο.

Ρίξτε ένα βάζο ντομάτες με καυτή μαρινάδα, κλείστε το με ένα καπάκι και γυρίστε το ανάποδα μέχρι να κρυώσει εντελώς. Για αποθήκευση, τοποθετήστε τη ντομάτα και τη μουστάρδα κενά σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!