Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ντομάτες με μουστάρδα κάτω από σιδερένιο καπάκι

Ντομάτες με μουστάρδα κάτω από σιδερένιο καπάκι

2826

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 64,5 kcal

Μερίδες 3 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 3 ημέρες

Πρωτεΐνες * 1,5 γρ.

Λίπη * 2,8 γρ.

Υδατάνθρακες* 17,4 γρ

Ντομάτες με μουστάρδα κάτω από σιδερένιο καπάκι

Περιεχόμενο

Δεν είναι πάντα δυνατό να καταναλώνετε φρέσκες ντομάτες όλο το χρόνο, επομένως υπάρχουν πολλές επιλογές για τη συγκομιδή αυτού του λαχανικού με βιταμίνες. Η προσθήκη μουστάρδας στο σκεύασμα σας επιτρέπει να διατηρείτε λαχανικά χωρίς ξύδι, ασπιρίνη και άλλα συντηρητικά και δίνει στο σνακ ένα μπαχαρικό και ευχάριστη πικρία, η οποία μπορεί να προσαρμοστεί στο γούστο σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ταξινομήστε τις ντομάτες κατά μέγεθος και ωριμότητα. Τα πλένουμε καλά και τα στεγνώνουμε με μια πετσέτα.

Πλύνετε το δοχείο μαγειρικής σόδας και αποστειρώστε στο φούρνο. Απλώστε τα πλυμένα και ελαφρώς αποξηραμένα φύλλα πρασινάδας. Αφαιρέστε το φλοιό από το σκόρδο, ξεπλύνετε το, κόψτε το στη μέση και στείλτε το στο βάζο.

Τοποθετήστε τις ντομάτες στο βάζο μέχρι τη μέση. Στη συνέχεια - φύλλα χρένου, lavrushka και άνηθος. Και στη συνέχεια βάλτε τις ντομάτες στο βάζο στην κορυφή.

Ρίξτε ζάχαρη, αλάτι και σκόνη μουστάρδας στο βάζο. Ρίξτε κρύο βραστό νερό στην κορυφή του βάζου.

Κλείστε το βάζο με νάιλον καπάκι και ανακινήστε καλά μερικές φορές. Τοποθετήστε το βάζο στο πλάι και περιστρέψτε το γύρω από το τραπέζι για να αναμειχθούν και να διανεμηθούν τα καρυκεύματα σε όλο το δοχείο.

Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας σε σκοτεινό μέρος και αφήστε το για 3 ημέρες, στη συνέχεια σφραγίστε το βάζο με μεταλλικό καπάκι και φυλάξτε το σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!